【品橙旅游】全球发展最快的酒店集团之一华住集团与英国知名咖啡连锁品牌COSTA近期签署战略合作协议，计划在华住旗下所有品牌酒店全面引入COSTA咖啡，强强联手实现高品质酒店咖啡场景，打造高坪效商业模式。这亦是COSTA迄今与酒店集团化层面的唯一深度合作。
目前，华住集团已在全国门店开设50家COSTA快选柜台。2022年2月，汉庭日喀则山东路酒店开设了西藏自治区首个华住COSTA咖世家·快选柜台，这亦是目前中国海拔最高的华住COSTA快选柜台。预计至2022年底，华住COSTA咖世家·快选柜台有望增至1000家，未来将实现华住旗下29个酒店及公寓品牌全面布局、从豪华至经济型市场「高品质酒店咖啡」全覆盖。
华住汉庭酒店大堂的COSTA快选柜台示意图，为酒店增加人气
强强联手，打造高品质酒店咖啡
据伦敦国际咖啡组织数据显示，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。2020年中国咖啡市场规模突破3000亿元，预计2025年可以达到1万亿元。咖啡已然成为中国一二线城市精英白领的工作标配，但在三四线城市咖啡的渗透率则较为缓慢，收入与成本成为阻碍咖啡市场发展的主要因素。
酒店行业亦存在这样的两极分化，早在20世纪初期，北京、上海、广州、杭州等城市的高端酒店就已设有咖啡厅，而经济型酒店则更多配以胶囊咖啡机和速溶咖啡。
本次华住集团与COSTA强强联手，致力于将COSTA的高品质现磨咖啡引入华住酒店场景，借力华住庞大的市场规模，打通咖啡与下沉市场之间的壁垒，探索「住宿出行」与「咖啡文化」相结合的全新生活方式。这一全新尝试亦将精准契合酒店社交新风尚，引领酒店行业发展迈上一个新台阶。
正如华住COSTA咖世家·快选柜台的Slogan——「喝杯咖啡小憩一下，加满元气再继续奔忙」。华住集团将竭力在业务领域范围内全面铺开COSTA快选柜台，并为广大华住会员争取到更优惠的咖啡折扣权益，以期所有华住会员与住客不仅能享受到宾至如归的酒店服务，亦能在旅途奔忙间享受一杯COSTA现磨咖啡的惬意时光。
华住汉庭酒店的前台融合咖啡吧台示意图
合作共赢，实现高坪效商业模式
随着华住旗下酒店品牌在连锁酒店市场的渗透率不断攀升，巧妙利用高品质增值服务提升门店坪效正成为连锁品牌最新一轮的发力点。华住将凭借自身在连锁酒店管理、运营、会员流量等优势和经验，结合COSTA咖啡享誉欧洲数十年的卓越品质，打造全新的华住COSTA咖啡快选服务体验。
为了实现高坪效商业模式，华住旗下酒店可根据酒店规模与布局选择「前台融合咖啡吧台」与「独立咖啡吧台」两种不同模式，通过模组化搭建和精细化运营，全方位提升投资效率，高效消化大堂空间，为门店打造新的盈利点。
华住亦可借助COSTA自身的品牌效应把握全新消费趋势，探索住宿与其他业态的融合创新，为酒店大堂凝聚更多人气，也为住客提供正餐之外更为丰富的餐饮选择。
值得一提的是，华住COSTA咖啡快选服务在原有的酒店前台延伸出一块区域，用作放置咖啡机和品牌展示物料的售卖台。酒店前台兼任咖啡师，能够整体上加强酒店的综合收益，实现成本效益与管理效益上的双赢。
「住宿出行」与「咖啡文化」是否能碰撞出新的盈利点？华住集团与COSTA的深入合作是否能开启全新酒店咖啡格局？我们拭目以待。
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