【品橙旅游】暑期以来，“高温炽烤”席卷多地，但丝毫没有影响游客出游热情。根据中国旅游研究院的最新数据显示，2023年暑期，国内旅游人数达18.39亿人次，实现国内旅游收入1.21万亿元。2023年暑期的旅游热度明显高于2019年同期，多数目的地接待游客人数达到历史最高水平。
根据携程旅行发布的《2023年暑期出游市场报告》显示，暑期国内热门旅游目的地Top10分别为：北京、上海、成都、广州、杭州、西安、重庆、深圳、南京、长沙。从产品类型来看避暑游、研学游、海滨游、家庭游、沉浸式夜游、主题乐园游成为暑期旅游消费热点，从客群来看，亲子家庭、学生客群全面回归。
从旅游供需关系来看，常规的旅游产品线路及要素已经不能满足游客需求，呈现出游客需求驱动倒逼产业内容创新升级，进而在上半年出现了美食为驱动的“淄博烧烤”，体育联赛为代表的“贵州村BA及村超”，以及各地“演唱会”点燃旅游经济。“美食+旅游”“体育+旅游”“演唱会+旅游”三个爆点来看，旅游只是奔赴某个吸引物的具体行为，而非核心吸引物。反观现在的旅游景区，我觉得把旅游这个结果看的太重，而对内容、服务方面还存在差距。
晋阳里作为山西省内首条滨水商业街区，融合了餐饮、文化、购物、娱乐、观光等功能，在过去两年，我多次前往游览，发现游客以逛为主，许多人反馈没意思，缺少内容。但是最近去的时候发现无论客流量、停留时长、消费内容明显增加，通过分析观察后发现在抓住童心、抓住胃、以及新潮时尚方面有很大改变，所以以此三方面提出思考及观点，供行业参考。
01抓住童心 丰富童趣产品内容服务要素
如何抓住童心，吸引儿童用户群体是旅游服务内容中必须考虑的要素。在旅行中，孩子是家庭旅行中的重要成员，他们的意见对旅行目的地的选择至关重要，需要得到特别关注和照顾。根据当前面向儿童群体的主要旅游产品服务类型来看，有以下几类：
一类是休闲娱乐游玩属性的主题产品。如迪士尼、方特主题乐园、环球影城、银基动物王国、广州长隆水上乐园、欢乐谷等相关乐园通过虚拟卡通形象走进现实、角色扮演、沉浸式体验相关内容吸引游客游览体验。
其次是科普教育属性的场馆吸引物。以科技馆、博物馆、美术馆、植物园、天文馆、数字体验馆、海洋馆等。
另外是以探索互动体验为吸引要素。如户外郊游、萌宠乐园、乡村农耕体验、拓展项目、采摘、数字体验馆等。精准的吸引了亲子家庭群体，当然童心，不局限于儿童群体，也包括成人群体的游玩娱乐体验服务。
以及历史人文类景区，面向不同年龄儿童群体，包含有历史文化、自然风光、古建遗迹为代表的景区，这类景区是课本或学习成长过程中接触到的。如鹳雀楼、长城、故宫、龙门石窟、秦始皇兵马俑等，以理论+实践，是了解华夏文明的过程，带动了研学旅行、文化探索旅游的发展，是儿童从内心感触历史文明起源印迹的重要方式。
抓住童心，关键看主题内容是否具有互动性、趣味性、新奇性、教育性、参与性、愉悦性。对于旅游服务企业而言，应结合自身主题内容，在美食、游玩项目、拍照打卡、互动体验、探索发现、购物消费、个性特色的呈现形式上、产品供给上强化儿童群体的体验性，提升儿童的喜悦感和吸引力。根据腾讯文旅最新发布的“七月旅游热力榜”20强来看，欢乐谷、主题乐园、海洋馆以亲子游为主题的旅游产品占比达到14个，客群来看亲子游成为绝对主力。
每逢周末假期，宝爸宝妈总是希望带孩子去博物馆、历史人文景区接受文化熏陶，觉得既长知识又长见识，但经常发现大多数孩子属于被动式走马观花参观浏览这些静态的文物，无法激活孩子的热情。一些博物馆、历史人文景区通过开设研学课程，VR、人机交互、全息投影、沉浸式体验等技术手段吸引潜在群体，初期成效明显，但目前来看由于此类项目同质化严重，降低了对儿童群体的吸引力。
河南博物院的做法是将文物与时下流行的“盲盒”进行结合，推出了“考古盲盒”，把青铜器、元宝、铜佛、铜鉴、银牌等“微缩文物”藏进土中，随着一点一点地挖掘，神秘的“宝物”慢慢呈现全貌，亲身参与的喜悦感和成就感油然而生。据河南博物院披露，过去10个月，考古盲盒的销量约36万个，销售额超3000万元的良好成绩。
02以美食驱动旅游发展 抓住游客味蕾
美食作为旅游体验中不可缺少的元素，是以“美食”作为吸引物的享受过程，是影响游客决策及旅行体验评价的重要要素之一，游客在旅行前、旅行中通过查询旅游攻略、网红美食排行、短视频等方式了解目的地美食信息。近年来，成都、长沙、西安、厦门作为热门旅游城市，通过汇集地域特色美食打造美食街区发展夜经济。南京夫子庙、长沙坡子街、重庆八一路好吃街、成都宽窄巷子、西安回民街等美食街区已经成为带动当地旅游经济发展的重要打卡地，为旅游目的地城市发展增添了活力。
作为今年“网红出圈”案例的淄博烧烤，以美食带动旅游产业发展，仅3月份淄博市就接待了超过480万游客，五一假期淄博旅游景点接待12万游客，创下近10年客流量最高记录。“五一假期”期间，四川隆昌举办稻田虾音乐美食节吸引游客20余万人次，带动消费超2亿元。
从国内旅游目的地美食发展状况来看，依然存在品类同质化，创新能力及品质保障依然不足，大众游客关注的痛点依然存在。作者认为对于旅游景区或目的地而言，以美食为吸引物带动旅游发展，需要关注以下几个方面：第一是美食的地方特色性及多样化，应避免同质化泛滥，不断强化民间美食的收集与产品创新，提升旅游美食行业产品及服务标准。
第二是提升餐饮卫生保障与配套环境体验，避免烧烤带来的烟雾缭绕及遍地用餐垃圾，应紧抓食品安全，让游客吃的放心，另外是从装饰风格到用餐体验都应给游客提供良好的体验感、氛围感。
第三是美食与历史人文、风土人情的交融及故事衍生，饮食文化旅游重在“文化”，各地为提升旅游美食文化通过策划美食旅游节、啤酒节、打造小吃街点亮“夜经济”，形成了“美食+游玩+非遗+表演”的城市夜游业态。
第四是强化“色香味”三要素品质，旅游的目的是享受生活品质，而景区美食不应局限于填饱肚子，产品质量方面还应提升，景区管理者应严格把控餐饮企业的入驻标准及要求。
第五是消费场景的构建，将美食融入美景体验中，如草原烧烤、文创雪糕、围炉煮茶等。
第六是产品性价比的合理性，旅游景区餐饮的高价售卖问题是制约消费及旅游口碑的关键因素，避免出现类似青岛大虾、陕西高价油泼面等负面事件。
第七是在美食街区或旅游导览中增加美食导览，增强游客的目标感，也能让游客更深入地了解当地的美食文化，增加旅游流量。
第八是充分利用自媒体平台宣传当地美食，线上利用网络平台上发布美食攻略、推荐当地网红餐厅，线下增加美食街区打卡的特色互动内容。
第九是通过策划举办美食节庆活动，融入非遗、游玩、表演等引发用户参与的多样化内容，带动夜游体验。
03引领新潮和新时尚 为游客带来全新体验
随着社会经济的发展，传统旅游产品的市场竞争力、吸引力、影响力明显不足，已经无法满足当下游客的体验需求。个性化、品质化和多样性消费特征更加明显，消费场景更加多元。
一些景区通过规划提升、设施提升、服务提升、内容创新加快旅游发展步伐及竞争力，出现以景区+灯光、沉浸式演艺，水幕烟花秀、无人机秀、文化+科技等通过设施升级给游客带来的新潮体验，也有游客亲自参与到新潮体验项目中来，如穿着汉服游景区、户外露营、剧本杀等创新活动内容提升了旅游目的地的竞争力。
西安作为国内知名旅游目的地，聚焦打造“唐文化”，把历史古建活化利用，从大唐不夜城打造到长安十二时辰，将大唐文化与旅游体验深入融合，上演实景舞剧《长恨歌》，推出《再回大唐》主题演出，组织盛世大唐及民俗主题巡游活动，游客身着各式古装融入大唐盛景和唐宫文化，将厚重的历史和现代时尚完美融合在一起，一边是复古沧桑，一边是新潮奔放，吸引大量年轻人前往打卡体验，推动了当地文旅产业的发展和繁荣。
对于旅游目的地而言，旅游的创新服务，挖掘新潮创意不在于大小。以乌兰察布乌兰哈达火山为例，本是死火山地貌，周边配套与城市旅游对比并不完全，但通过“宇航服”+特色地貌，仿佛置身在外星球上，游客身穿宇航服漫步火山拍摄大片，引领火山游玩新潮流，展现旅游新时尚，点燃游客火山草原游热情，截至7月底，全旗旅游总人数达到60万人次，旅游总收入达到4.5亿元。
以上三点抓手并非旅游目的地“流量密码”的全部，只供旅游景区参考分析，结合自身实际情况及特点，分析用户需求，把好产品、好内容呈现给用户，提升游客的浏览体验，带动景区的旅游收入。
（郭玉敏 品橙旅游特约评论员）
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