【品橙旅游】2022年11月4日，携程美食林在中国·澳门伦敦人元宇宙会场正式发布“2022携程美食林全球餐厅精选榜”（以下简称“2022美食林榜单”）。
2022美食林榜单延续“黑钻、钻石、铂金、金牌、银牌”5大等级分类，覆盖国内66座旅行高热度城市，从入围的10248家餐厅中精选出黑钻餐厅9家、钻石餐厅48家、铂金餐厅238家、金牌餐厅2236家、银牌餐厅4495家，总计7026家餐厅上榜。
在澳门旅游局的大力支持下，携程集团联合金沙中国，选择将本年度发布会升级以首届元宇宙餐饮颁奖典礼形式加以创意呈现。
元宇宙作为数字经济创新发展的重要新型载体，携程集团率先做出了探索与结合。携程集团联合金沙中国，于元宇宙之上首次搭建澳门伦敦人度假区实景模型，全球美食商家、行业领袖与携程用户皆可进入元宇宙美食空间，同步见证2022美食林榜单的诞生。
颁奖典礼现场，携程集团高级副总裁、携程美食林理事汤澜先生发言表示：“从2016年开始，携程美食林秉持着优中选优的原则，以匠心打造榜单。2021榜单全年总曝光超2亿，超过八成的上榜餐厅流量有300%的增长。美食榜的独特价值，就是让用户发现好餐厅，让餐厅找到自己的用户。市面上的美食榜单众多，携程美食林主打的差异化，是要做‘更懂旅行者的美食榜’。”
此外，这也是携程美食林连续第二年选择在澳门举办发布典礼。自2022年11月1日起，全国内地居民赴澳门旅游自助电子签注恢复办理。消息公示当天，携程平台上有关澳门的访问热度大幅提升。
1后疫情时代 美食林榜单新一轮升级
在疫情影响下，人们的出行半径缩短，交通的消费占比降低，餐饮的消费占比正在提高。为了帮助旅行者与本地食客都能更好地享受美食，2022美食林榜单做出了新一轮三大升级：
第一，新增榜单城市以及榜单餐厅数量，更好地满足用户需求及美食喜好。
城市覆盖量在去年的58个国内出行高热度城市基础上，新增了乐山、泉州、淮安、台州、喀什、北海、绍兴和宁德8城。这8座城市在过去一年间出行热度较前一年都有30%以上的增长。旅行者喜欢去玩的目的地，即为携程美食林扩大版图范围的灵感来源。
第二，丰富用户需求的标签类型，进一步实现场景精细化。
2022美食林榜单在保持5大等级的同时，将标签数量增加到112个，包括区分餐厅特色的“老字号”、“网红店”，标记餐厅服务类型的“深夜经营”、“Brunch”，为特定人群设立的“亲子餐厅”、“一人食”等等。旅行者可根据自己的需求，精准选择想去的餐厅，从此让“选择困难症”的游客也不再困难。
第三，扩充评审团人选纬度，榜单更加立体化。
2022美食林榜单评委总数达到76人，比去年增加17人。评委身份更多元、视角更全面，酒店餐饮人、目的地餐饮协会代表、餐配行业代表、旅行家、美食家齐上阵，想用户所想，让今年的美食榜升级成为了一个更加立体化的榜单。
2发掘中国味道的更多可能性
不同的地域风土孕育出千姿百态的地方菜系，传承着中华传统饮食文化。2022美食林榜单上榜餐厅中，历经百年传承的中华老字号、城市名片象征的美食餐厅、几代人经营的街头小馆皆有囊括。
一些走在前沿的先锋主厨们，致力在传统之外探索新的方向，打破固有的传统菜系界限，在烹饪手法、食材调味上交融创新。例如上海地区，本年度上榜餐厅数量上升至800多家，既有中华传统料理的沿袭创新，也有异国创意料理，将敢于融味的概念传递给更多旅行者。
3携手目的地 丰富寻味之旅
除了不断优化榜单自身价值，携程美食林也专注深耕与目的地的合作，助力打造目的地美食旅行品牌。
携程集团副总裁王韦先生表示：“美食与目的地的绑定正在变得越来越紧密，我们的目的地美食榜单已经覆盖了100多个城市。借着’旅行+美食’这一消费机遇扩大，我们将持续升级目的地美食榜的玩法，不断创新合作的可能性，助力更多城市“让美食走出去，把游客带进来”。
以今年五月上线的广州主题榜单“花城悦食榜”举例，上线至今，广州美食搜索热度涨幅超80%，榜单日均流量对比发布初期增长110%，并带动入选榜单餐厅的平均曝光增长125%以上。
今后，携程美食林也将在持续推出美食林全球餐厅精选榜的同时，助力更多目的地美食与旅游产业发展，为游客与食客更好发掘当地美食文化。以人间至味，再道旅行风土。
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