赵焕焱：纪念中国酒店业的冉·瓦让 余彭年

2015年5月2日凌晨，深圳彭年酒店董事长、中国著名慈善家、香港知名企业家、“彭年光明行动”发起人余彭年病逝，享年93岁。本文摘选了赵焕焱文章《向一个酒店人致敬》的部分内容，借此向酒店人余彭年先生致敬。