【品橙旅游】当前，我国城市发展已经进入城市更新的重要时期。打造文旅休闲街区是近年来城市更新、产业结构调整过程中的重要举措，越来越多的城市期望通过文旅休闲街区的改造提升，迭代升级，从而建立城市新名片，激活城市新活力。
以往，传统客群的消费需求是单纯的，即购物客群，旅游客群，休闲娱乐客群等是以相对单纯的消费目的和心理预期分别去到不同的商业场所来获取其需求。随着社会的进步，产业业态的发展，特别是新技术引发的产业革命等因素的影响，传统消费客群的主力群体，已经彻底摒弃了传统的消费模式。
与以往的传统客群相比，新一代复合性需求的消费客群越来越趋向于注重综合性的消费体验，而不仅仅是消费行为本身。
面对新一代消费群体，怎样的文旅休闲街区才能满足未来大众的文化旅游消费需求？这是城市更新中必须要考虑的首要问题，不论是商业还是文旅目的地。
城市更新按下“快进键”
当前，我国城市发展进入已由大规模增量建设转为存量提质改造和增量结构调整并重。来自2023年全国住房城乡建设工作会议公布的数据显示，截至2023年11月底，全国共实施各类城市更新项目约6.6万个。
2024年以来，北京、上海、广州、天津、成都、泉州、三亚等地纷纷出台新一轮举措，对城市更新加以细化、优化。
三亚市自然资源和规划局官网近日公布的《三亚市城市更新专项规划》(2024版)明确，近期目标年为2025年，远期目标年为2035年。以城市更新资源为基础，综合国土空间规划详规单元边界、社区行政管理边界、山体河流等自然边界和铁路公路等基础设施边界划定19个城市更新片区。
《北京花园城市专项规划(2023年-2035年)》明确，将花园城市建设作为城市更新的工作目标之一，推动城市生态修复，塑造城市特色风貌。截至目前，北京市已打造多个“城市更新+花园城市”示范项目，朝阳区亮马河国际风情水岸项目、海淀区京张铁路遗址公园项目等获奖。
城市是历史文化的容器，承载着岁月积淀的文化遗产，古韵今风一相逢，流光溢彩映千年。
此前，芝加哥大学社会学系特里﹒克拉克教授领衔的新芝加哥学派曾提出，不同的场景对不同社会阶层的消费行为、居住模式、政治活动等都会产生影响，从而影响到城市与地区的增长发展。
如果说，过去国内的城市更新主要以环境综合整治模式为主、立足环境的美化和提升，那么，如今的城市更新追求的目标开始转向实现“更新项目”的效益的综合化和片区价值功能的提升。
例如，为打造承载市民集体记忆的城市客厅、保留老贵阳的文脉底蕴和城市烟火气，全长1041米青云路商业步行街老旧小区改造项目分为“艺术青云段、跨界体验段、烟火餐饮段”三段建设，并于2022年正式完成，改造总投资3.31亿元。
2022年，青岛市市北区投资约15亿元，以5A级景区的标准和定位，对中山路周边2平方公里保护更新，打造品质、活力、时尚的历史城区新场景。
截至2024年2月份，重庆全市已启动城市更新试点示范项目226个。其中，一些曾经不起眼的后街老巷，变成了韵味十足的热门打卡地，老街巷正重新焕发活力，成为凸显城市人文底蕴、备受年轻人青睐的消费新地标。
中国人民大学长江经济带研究院高级研究员、中国人民大学休闲经济研究中心主任王琪延教授认为，如今，除了景区景点，休闲街区、菜市场、超市、马路、胡同等都有可能成为城市文化旅游休闲的场所，因此，我们的城市更新必须要更加精细化，才能提升城市文化旅游的魅力和竞争力。
“一条街”带火一座城
走进贵阳市花溪区十字街，充满年代感的老旧小区旁，新潮的酒吧、咖啡店林立；经过几十年的花溪牛肉粉店，再走几步一个转角便是充满文艺气息的猫的天空之城概念书店，不少年轻人在这里集聚打卡。
从北京市东四地铁站一路向北，街道两侧的全国各地特色小吃让人目不暇接。老北京卤煮、大同刀削面、柳州螺蛳粉、东北铁锅炖……伴随美食香气而来的，是一座座“修旧如旧”的京韵风貌建筑。
上百家色彩斑斓、文艺范儿十足的特色摊位，像宝石镶嵌在园区；复古的工业涂鸦、壁画彰显着独特个性；文化惠民舞台、儿童文体公园等新设施如雨后春笋出现，男女老幼各得其乐……“马鞍山市创客+文创园街区”日新月异的变化让人眼界大开。
这些充满了生活味和归属感的老街巷，让当地的居民群众感受到温馨与安逸，改造后新元素的融入，又为老街“烟火气”带来的旅游消费新活力，老味道与新潮流融合，吸引越来越多的市民及游客。
在一些老城区，科技赋能城市更新成为了一大亮点。
在青岛中山路，巨幅裸眼3D大屏幕结合了当下青岛特色、时尚元素、前沿科技于一体的视觉体验，让这里成了新晋网红打卡地；海誓山盟广场炫彩梦幻的灯光秀引人驻足；中山路城市记忆馆利用沉浸式影院、百年商街变迁光影巴士等多层次媒介手段，为游览者带来全新的历史文化体验。
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在印象济南·泉世界，智慧导览系统、中英日韩四种语言在线讲解、720°VR云街区……处处都体现着“科技范儿”。进入智慧导览系统，游客能看到街区的介绍，可以通过VR云上打卡街区美景；能看到特色商户，有很多好吃的、好玩的，可以直接导航前往；还有便民服务信息，卫生间、游客服务中心、停车场入口在哪里，一目了然；通过这个系统，可以停车缴费，还能一键求援，联系到街区物业服务中心。
当文旅休闲街区遇见新业态，拓出产业发展新空间，并不断为当地的文旅发展注入新活力。
据不完全统计，今年的“五一”假期期间，国内多个城市均出现了一条街或者一个城市更新项目带火一座城的热闹景象。
其中，210多万人次涌进青岛台东步行街，带来了1.95亿元的营业额，客流量迎三年来同比最高峰；长沙的太平老街、潮宗街、黄兴步行街、坡子街、西长街、轩辕街巷等同样收获了满满人气，成为年轻人城市漫游的重要目的地；重庆20个建成投用文旅类城市更新项目，累计接待客流达251万人次，累计同比增长23%；累计营业收入达5400万元，累计同比增长23.8%。
2024年1月，文化和旅游部公布了第三批共53个国家级旅游休闲街区名单。截至目前，国家级旅游休闲街区的总数达到164家，承担了体现全域旅游示范区公共服务的全域全景图、旅游交通引导标识体系、游客服务中心、旅游厕所、智慧旅游功能，以及与餐饮文化、购物商业等文旅商多元融合发展的空间载体和场景。
南开大学旅游与服务学院副院长杨德进认为，文旅赋能新一轮城市更新的作用更加显著，效果更加明显，对增强城市街区活力有更大贡献，以街带区的辐射力更强，文旅跨界融合新业态更多，与当地社区融合更深入。一批标志性、原创性的新业态和新场景，体现街区抓住流量密码让文旅“出圈”的能力。
如何激活“一池春水”
无论是城市更新，还是文旅休闲街区，其目标都是为了城市的空间更好、更完美。文旅休闲街区赋能城市更新最大的价值，在于它能够以点带面，激发城市的活力，激活消费市场“一池春水”。
随着人们的生活方式多种多样，消费也因此时变时新，尤其是追求个性、重视体验消费的“Z世代”群体已经走向主流，这对文旅休闲街区本身需要具备持续的生长力和创新力提出了更高的要求，这也是城市更新时代下的文旅休闲街区价值创造锚点。
过去城市更新项目中孵化出的历史文化街区、特色商业街区、文化遗址街区、科技创新街区、新型农贸市集等，其在发展的过程中多数都会遇到这样的问题——建设街区容易、运营街区艰难，甚至打造出来的街区根本就不是当初想要的街区。
以北京某知名街区为例，该街区国潮手办店特别多，卖的东西也差不多。小吃主要是冰糖葫芦、肉串和卤煮，同一品牌或者品类的店铺甚至有好几家。不少游客认为，其与大栅栏、烟袋斜街没有什么区别。据品橙旅游走访两家餐饮门后发现，半个小时内，一家成交9单，均价30元；另一家成交12单，均价20元。另据该街区一位不愿具名的餐饮门店负责人透露：“由于店面租金太高，一些利润不如人意的商家已经开始萌生退意。预计这条街上经营餐饮的门店很快将面临洗牌。”
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此外，在社交平台上，有网友分享表示，“成都宽窄巷子、厦门曾厝垵等小吃街，基本上都是差不多的小吃，没什么代表性”。
“现在很多文旅休闲街区的业态和活动日趋同质化，难以对消费者形成持久性的吸引力，其背后是普遍缺乏一种创新探索的欲望。”北京三色石设计院副院长胡立中表示。
但创新是一把双刃剑，需要付出时间和代价。从目前整体的环境和体制上看，敢于真正冒险创新的项目和人太少。即便有，也只是往前迈出一小步甚至半步。
鼓励创新和创意，并不代表可以不尊重规律。对于投资方而言，其是否有勇气为创新“买单”；对于项目方而言，其管理层和团队是否具备足够长远的、前瞻性的创新意识；对于人才储备而言，我们的教育能否培养出更多具备创新思维的优秀人才……值得整个业界深思。
有业内人士认为，文化是花钱的，商业是赚钱的，因此，文旅休闲街区在赋能城市更新的过程中，除了创意和创新，还要根据环境、业态、经营策略等做好具体的运营工作。
以北京THE BOX朝外年轻力中心项目为例，过去店铺的商业协议周期是5-10年，如今，为了吸引年轻人，这个周期被缩短了；同时，该项目还专门开辟40%空间做展览，而且这些展览一两个月就会更新一次，始终保持业态的新鲜度。给街区带来了新的客流与吸引力。
对此，胡立中认为，文旅休闲街区要把经营放在最优先的位置，如果一个区域没被激活，没有持续的收入，后续就难以持续地投入，商业价值的进一步联动也就无从谈起。
“一个成功的文旅休闲街区项目，离不开优秀的顶层设计，优秀的规划，优秀的招商引资，优秀的创意和IP。” 王琪延教授表示，如果文旅休闲街区能够精准地挖掘城市当地的历史文化命脉，通过科技的手段予以呈现，那么，其在赋能城市更新的过程中必定会大放异彩。
“愿意为创新、知识、策划、调研、数据分析、业态培养等“买单”的文旅休闲街区，才能拥有未来。”胡中立说。（品橙旅游Jack）
参考资料：
1.文旅中国，《解开国家级旅游休闲街区高质量发展密码》
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