【品橙旅游】2023年春节一洗三年的沉寂，最具人间烟火气的庙会又重新回来了。但是与往年相比，庙会有了新的“玩儿法”——新兴庙会力拔头筹。就目前来看，北京几大传统庙会还没有正式公布时间表，一些景区庙会成为人们关注的热点。而在景区庙会上逛吃玩乐，却也让人耳目一新。
景区、度假区也抓住了“春节”这一最具中国文化色彩的休闲时间，“十八般武艺”打造出各自的年味。春节庙会，犹如黏合剂，把文化与旅游真正地融合在了一起。
长城脚下的年味儿
1月14日，是北方的“小年”，从这一年开始，春节已经拉开了序幕。也是在这一天，位于北京密云的古北水镇旅游度假区以“长城庙会过大年”为主题，推出了八旗美食、巡游演绎、明灯祈福、非遗手作、冰雪狂欢等“兔年”专属庙会特色体验，据相关负责人表示，小年这一天，近万人来到古北水镇一起“过大年”！
“今年的庙会特色十分鲜明。”古北水镇负责人说。
一是在创意创新上，日月岛广场设置了以满族文化为主题的“八旗围炉宴”——牛头宴、水库鲜鱼宴、草原肥羊宴、大碗灶台宴、旗人狩猎宴、围炉烧烤宴、北方八大碗宴、古北团圆宴。围炉的桌台采用电加热的形式，在户外品美食的同时还能驱赶寒气。既富有格调彰显浓浓年味，又满足了游客仪式度假的需求。
二是在文化传承上，作为全国非遗旅游景区，古北水镇用剪纸贺新、风筝制作、写福迎春、扎染体验、手绘年画、灯笼制作等非遗DIY体验，让广大游客可见、可亲、可参与，感受到非遗文化的独特魅力。
三是在活动展出上，既有舞龙舞狮、街头杂耍、民间秧歌、锣鼓表演、皮影戏、戏曲巡游等传统演绎，又有爆笑脱口秀、花式祈福等新潮娱乐形式，着重体现春节蕴含的情感连接，以满足不同客群的度假需求。
特别值得一提的是，作为同一集团的两大“水镇”，古北水镇和乌镇都在今天有“过大年活动”。据介绍，两大景区的“过大年活动”都是以传统年俗和民俗为基调展开的，但由于南北方的地域特性和文化差异，两地的活动主题与活动形式各有特色。如在打造“食”文化上，与乌镇的“年俗长街宴”不同，古北水镇的“八旗围炉宴”以满族文化为主题，将民俗庙会小吃与春节团圆寓意串联起来，游客们可以围坐在一起，在寒冷的北方室外天气中，感受浓浓的“热乎气儿”；在“娱”体验中，区别于乌镇的“国风水上年市”“水陆巡游”等，古北水镇以冬季汤河自然冰源为依托，打造出既融合传统戏冰文化，又对接现代冰雪潮流的户外项目和氛围美。不仅点燃了大众的冰雪热情，还极大地丰富亲子、团建、研学等垂类客群的春节出游体验，助力冰雪旅游市场的持续升级。
“从目前各预订平台的预订率来看，春节旅游市场将延续元旦假期的热度，预计春节期间，古北水镇景区的旅游客群将呈现出本地、跨市、跨省‘一盘棋’的特征。”相关负责人说。
环球影城度假区：洋场子里的中国年
1月12日，作为北京环球度假区2023年开年首个季节性主题活动——“环球中国年”焕新而来，这是环球度假区开业以来迎来的第二个“中国年”，但是今年，“年味儿”更足，活动更丰富。
好莱坞大道天幕上新添了满屏的灯笼装饰，让游客沉浸在春节火红喜庆的氛围里。好莱坞大道的尽头就是备受游客喜爱的环球新年许愿树，游客可以在许愿树旁许下新年的愿望，也是不可错过的拍照打卡的地方。癸卯兔年，来自梦工场动画电影《功夫熊猫》系列中古灵精怪的伍哈兔，将与游客一起贺岁兔年新春，在环球新春许愿树下游客可以与伍哈兔合影留念，为这个兔年留下特别的欢乐记忆。
除了备受喜爱的角色之外，专为中国春节打造的主题特色演出和角色互动也为“环球中国年”带来更多“喜庆劲”。除两只瑞狮、伍哈兔等新角色在兔年惊喜加盟“环球影城新春秀”，备受游客喜爱的阿宝、娇虎、史瑞克、小黄人等，也将换上带有中国传统元素的新春装扮，在欢天喜地的氛围中嬉戏起舞，和游客共庆热闹欢腾的中国年。
北京环球度假区品牌管理及企业赞助合作副总裁华峰说：“春节即将来临，北京环球度假区将通过环球最擅长的沉浸式主题公园体验将中国年以焕新的、更包容性的方式带给大家。一些年轻游客表示，他们希望环球能为他们带来一些崭新的与众不同的、特别的，但是又是地道的中国过年的感受，所以我们是用我们主题公园娱乐的、喜庆的、欢乐的内容为大家带来从氛围到演出到角色互动，到美食购物等等各方面有机的融合，希望能够为大家带来别具风格的环球中国年。”
作为主题公园，北京环球度假区的年味不光体现在主题装饰和娱乐演出方面，还体现在主题美食和商品上。活动期间，园区的六家特色餐厅为大家呈现了九大团圆宴场景，为游客打造年味盛宴。
北京环球影城主题公园的哈蒙德餐厅和落霞餐厅将为游客呈现精心烹制的新春美食。园区内美食亭也将上新多种中国春节传统的甜品小食，七款独特的年味小吃包括依托生肖兔、春节经典的炮竹和灯笼为原型制作的各种创意甜品，还有唤醒儿时记忆的切糕和糖葫芦等味蕾享受。
在除夕之夜，宾客还可以在禾家中餐厅和熙悦餐厅与功夫熊猫明星阿宝亲密互动、观看中国味十足的经典川剧表演、和财神亲密互动，收获新一年的美好祝福。在环球影城莲花园的自助早餐期间，格鲁和小黄人鲍勃也将与新春主题盛装的与大家见面，共庆新春。
春节是奖励自己和馈赠家人朋友的季节。为此，北京环球度假区推出二十余款限量兔年新春商品。有适合亲子配搭的功夫熊猫新春系列，小黄人生肖系列；还有功夫熊猫兔年周边，特别适合适年轻人自拍穿搭。
1月12日启动仪式上，《功夫熊猫》阿宝的配音、演员黄磊老师也真诚分享了他对于“过年”的回忆，以及对于“环球中国年”的期待。他说：“我们年轻时候，在北京一到春节，通常聚在一桌上涮火锅、陪老人喝二两，走亲访友，那时候还真得兜里揣着点钱，这边搁着一沓，这边搁一沓，见着小孩赶紧往外掏。我们也去逛庙会。在北京我觉得也许将来有一天，我们就把环球（度假区）每年的中国年就当成是我们的一个新的民俗，而且不光是北京的新年俗，因为现在交通那么便利，大家就来过年赶一个大庙会不是？因为它发生在中国，你自然会感受到中国的味道，因为这里每个人都带着中国人的喜悦、中国人的信念、中国人的那种表情、中国人的习惯，然后享受的却是一个更国际的、当代的、让全世界可以分享的这种不分国籍的快乐。我希望将来我们这里是个新庙会，大家可以一起来，年年在这赶庙会。”
“环球中国年”的活动也得到了专家的认可。
北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院副教授吴丽云认为，将中国文化结合环球度假区自有资源特色的发展方向能够给其他景区一些启发。对于中小景区来说，虽然在规模上会有差异，但只要做自己的特色，也一样有竞争力，，“小而精，并且延续下来，让它能够成为景区的一个固有的产品，品牌的效应就会慢慢地呈现出来了。”她说。
做个好庙会，需要注意什么？
“旅游景区办庙会主要有三个诉求，第一是刺激需求，经历三年疫情，景区接待断断续续，能熬到旅游市场恢复非常不易，景区需要快速恢复的客流。同时，春节也是大家休闲活动、文旅消费的重要时段，因而景区刺激需求的动力会更明显一些。第二，旅游景区办庙会也是彰显自身特色的一种手段和方式，如果做得好，它可以成为景区的一个产品品牌，为景区带来持续流量。第三，对于大多数景区来说，冬季本身就是旅游淡季，景区需要寻找新的旅游吸引物，而庙会是冬季传统习俗的重要组成，有历史渊源和消费惯性，举办庙会活动可以一定程度的缓解景区淡季游客不足的问题。
的确，以古北水镇为例，从景区试营业到现在，古北水镇“长城庙会过大年”活动已举办了6届，并注册商标，成为了北京及周边市场的新民俗，也成为古北水镇的冬季产品的一大亮点。
专家表示，景区想要做好庙会在运营中还要考虑几个因素：
安全因素，除了疫情防控的安全风险，消防与踩踏等安全风险都要提前考虑。
清晰的动线设置。好的动线设置既可以引导游客保障安全，又可以把不同的主题、活动内容、功能，更好地呈现出来。
最核心的就是特色呈现、与众不同。
吴丽云强调，庙会不一定只呈现旅游景区自有资源，更可以引入优质的合作者，无论是庙会的内容，还是庙会的功能，都可以通过合作引入的方式来呈现，增强吸引力。如非遗活动的展示、自带流量的小吃商家、文创商品等等，相关优质合作者的引入，都可以丰富庙会的内容和形式，提升景区庙会吸引力。
在操作流程上，春节庙会与其他景区活动并没有太多不同，但是在氛围打造上一定要十分用心。
“年”兽，本来并非祥瑞之兽，但是我们老祖宗的智慧就在于，想尽办法把不祥变得吉祥，把不确定变成人们希望的样子。于是，“年”就是要好好“过”，用祈福、音乐、鞭炮、舞狮、美食、拜年来迎接我们的未来，而庙会也正是这一智慧的体现，它充满了文化也充满了烟火气。如果城市里没有庙会，那就来景区逛逛庙会吧，这里的“年味儿”更足！（品橙旅游Lisa）
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