【品橙旅游】4月11日，习近平总书记赴五指山地区调研乡村建设，把脉乡村产业。近年来，毛纳村围绕“全域旅游示范村”建设目标，以美丽乡村建设为抓手，大力发展乡村旅游业。
实际上，经过多年的打造与建设，乡村旅游已成为承载中国人“乡愁”的载体，在疫情爆发前后，都成为新兴的在地旅游方式。
但是，虽然乡村旅游不断发展，“乡村旅游规划师”却难觅踪迹。是不需要还是人才配套跟不上？为此，品橙旅游请教了多位业内人士。
袁家村教师、国家乡村旅游人才培训基地产业导师宰建伟：乡村旅游，需要一大批懂乡村、爱乡村、有责任感和使命感的规划师。
袁家村成为乡村振兴的典型案例，提起乡村旅游都会想到袁家村。在宰建伟看来，袁家村成功的最大原因是构建了独特的旅游吸引物——乡村生活,其表现形式就是“全体村民有组织体系化的卖乡村生活”。
袁家村小吃街
没有青山绿水，也不是古镇古村的袁家村，成为网红打卡地，年接待游客量高达700万人次，年营业额突破10亿元。即使受疫情影响，只要开村，这里的游客依然络绎不绝。
这是为什么？宰建伟认为，从旅游的角度看，袁家村恢复和活化了关中民俗，重建和还原了乡村生活，形成了自己独特的旅游吸引核是其成功的主要原因。从规划的角度看，袁家村坚持尊重传统、尊重民俗、尊重村民的原则，重建和复原了一个“去景区化、去城市化、去商业化”的传统村落。
“不是把城市的东西搬过来，也不是把景区的东西搬过来，恢复的就是一个传统的村落，就是一个差异化极大、独特性极强的景观，最能满足城市市民和游客需求的旅游吸引物。”
宰建伟认为，“卖乡村生活”的前提是农民为主体、农民都参与，农民恢复和再现重建祖祖辈辈延续下来的生活方式都是行家里手，这一点要清楚。村民的参与程度越高，乡村生活表现得就越充分。如果把农民都赶走了也就没有了乡村生活。所以，搞乡村旅游规划一定要把乡村振兴和共同富裕作为指导原则，让农民在规划中有地位、有作用、有价值，否则，你的规划农民不买账就无法落地，就是一纸空文。
宰建伟也表示，现在的袁家村与十几年前已经大不一样了。乡村生活是本质、是基础、是吸引核。但是城乡融合发展也会让更多城市商业走进乡村，比如星巴克咖啡店、肯德基快餐和一些时尚业态也在落户袁家村。
星巴克进驻袁家村
宰建伟认为“旅游要求的乡村生活不是原始的、简陋的，而是需要精心设计的，既要保留乡村生活的本质元素和形态，又能满足城市市民和游客的高品质生活需求。这个很难，挑战很大。”袁家村是把这两者完美结合的一个样板。
因此，乡村旅游确实需要乡村旅游规划师。但这个专业还是个空白。主要原因是长期以来乡村建设没有专业的规划和设计。所以习惯于城市规划的规划师在做乡村旅游规划时，由于缺少乡村生活的经验和积累，也缺乏对乡村传统和民俗的理解和把握，自觉不自觉的都会把自己熟悉的、擅长的城市规划、景区规划和商业规划搬到乡村，让乡村旅游的景观建设趋于同质化。我赞成孙君老师的观点“把农村建设的更像农村”。
他举例说：“袁家村和10年前、15年前相比，完全不一样了。起点就是恢复一个传统村落，几个老作坊和农家乐。你现在来看到的一个很高大的门楼，大型停车场、游客中心等，都是后来搞的，是因为流量达到一定规模了。但现在搞旅游，还没游客呢先搞一个大门头，一个游客接待中心，这几乎是标配了。然后把城市的雕塑微景啊都搬到村子里来，这实际上是对乡村生活的侵蚀、削弱，甚至是破坏。”
袁家村康庄门楼
宰建伟希望的乡村规划是在尊重乡村的前提下来规划乡村，需要的是“懂乡村、爱乡村、爱农民的规划师”。恢复乡村生活，留住乡愁民俗是责任，也是使命
同时中国太大了，各地乡村千差万别，如果不能深入挖掘、整理和研究在地乡村的历史和特质，按城市规划的标准去规划乡村，很可能会“千村一面”。“这就需要规划师走进乡村、走进传统、走进生活，掌握、吸收和消化更多乡的村资源。这也应该是规划乡村旅游项目的前提。”宰建伟强调。
泛华集团生态旅游规划设计院院长吕玄：从乡村旅游特征看乡村旅游规划
吕玄虽然是学院派，但他也有着丰富乡村旅游规划经验。他认为，乡村旅游虽然有其特点，但总的来看依然是大旅游的一个分支，并不是没有对接的渠道和方式。作为乡村旅游来讲，它仍然也要强调传统旅游的六大要素。因此，乡村旅游规划自然也是旅游规划的一部分。
©摄图网
他认为，要做好乡村旅游规划，归根结底要清楚乡村旅游和其他旅游形式最大的区别是什么。
首先，是乡村旅游体量偏小，相对散；其次，乡村游更偏重于人文，游客感受更多的是乡村的文化、是内容的体验；再次，是内容大于场景。这就要分析，这个项目是偏重于休闲农耕，还是做亲子体验，还是自然教育，还是与当地的老百姓进行文化互动和交流，或者植入了某一个主题沉浸式的主题作为基础；第四，是从营销方式来看，乡村旅游更注重的是社群领袖，客户体系建设得越好，越可以增加客户的粘性。最后，就是乡村旅游运营难度更大。
“为什么乡村旅游运营难度大？因为第一它是跟老百姓融合在一起，第二就业人群比较单一，在人员的管理上有一定难度。”
也正因为有这些特征，所以乡村旅游规划师更难，他们要更多的去了解这些特征，才能真正意义上的做好工作。
“作为乡村旅游规划师，是需要有正规地构建自己技术体系的过程，对他的文化、素养、能力也都是有更高标准的要求。甚至说在某种程度上来讲，比做原来传统的旅游景区的规划师可能要求更高，因为除了技术以外，产品要更接地气。”吕玄说。
近年来，泛华生态旅游规划院也在不断与省市高校合作，希望可以培养出合格的乡村旅游规划师。“更多的是让我们规划师去融入乡村，去投入政策，去唤醒他们对乡村的记忆” 。
结合多年经验，吕玄认为乡村旅游要做想好，也不是无章可循。
他说：“首先就是牢牢记住这是乡村，所以说一定要融合在地文化，而不是凭空去造景区，是在你在地文化的基础上进行了提炼，进行了包装，进行了加工，进行的这种更高的升级，展现在游客面前。这是最重要的。”
其次，要融入现代的科技。据统计，目前的游客以青年人为主。游客来了之后，看的是乡村的山，品的是乡村的水，尝的是乡村的味道，回味的是乡村的记忆。但是体验的是现代的科技，甚至包括建筑本身也要融入很科技，比如说像它的节能的问题，绿色能源的问题，甚至被动式建筑的问题可能都要都要考虑，所以说现代科技的融入也是乡村旅游和后续发展很重要的一个点。
第三，引流方式需要多种多样。因为其体量小、分布散，用旅行社的方式可能并不适合，那就可以利用自媒体社群营销， OTA的多平台的使用，甚至与短视频平台合作，引流方式可以更多元化。
第四，就是乡村旅游更强调的是场景和内容的互动，更要注重内容。
最后，乡村旅游强调的是定制化的服务，像非标住宿就是定制化，有温度、是管家式、特色化的服务。
“我想如果你能做好这5个方面的内容，你的乡村旅游不想火都难。”吕玄强调。
有人说，2021年是“乡村旅游元年”，正是这一年，近程的城市休闲、乡村旅游成了旅游市场的热门，户外、自然类旅游活动方面的需求上升，“慢旅行”“微度假”体验受到追棒，乡村旅游市场的增量进一步扩大。
也正是在这片广阔的田野上，除了需要农人们的辛勤耕耘，我们也希望可以看到更多既专业又接地气的乡村旅游规划师的出现，来开垦这一片热土。（品橙旅游Lisa）
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