西向梯田：客家文化代表，价值待重估

铜鼓县有机农业示范基地中有机水稻种植面积2000余亩。进入西向下坡处的猛子坳，以及新安源头，都可以欣赏到西向的梯田风光。新安梯田地处海拔约600至800米的山腰，横向延伸2.5公里，稻田面积近1200亩。无论是播种时的蓝天碧水映照，还是收获季节浓淡的调和，都是画家无法描绘出来的美丽。

在每年3月到10月，西向梯田的游客总数大概为2000-3000人，以周边客户和自驾客为主，“我们自2012年开始向外界推广介绍西向梯田，目前仍处于发展阶段，在水稻生长收获的季节，一些游客来采风摄影，但无论是宣传推广还是产业发展都有待资金注入。” 西向村书记陈忠厚说。

据悉，我国山地资源丰富，拥有一定的梯田数量，较有知名度的超过30处由于地理位置和地貌地形的原因，梯田观赏性还是比较高的。因依存于山地，以群山为背景，梯田景观具有较强的自然环境感；一些所处纬度较低、海拔较高的梯田，雨量充沛，青翠欲滴，云雾蒸腾，气象万千……但专家同时表示，梯田资源与诸多因素更具关联性，开发好梯田旅游需要多方面做文章。

西向梯田历史悠久，是这里的人们世世代代栖息的家园，养育了一代又一代客家人。坡度平缓处开垦大田，坡陡狭窄处开垦小田，沟边坎下石隙之中，不浪费寸土。森林、竹林、茶园、梯田、民居、果园的合理布局，充分体现了客家人适应自然，改造自然和生存智慧。

每年7月18日，或农历六月初六，铜鼓县举办的“晒红节”吸引了众多的游客，当地人杀猪祭傩神、跳傩舞、草龙巡游、晒红绿等，祈求风调雨顺。

“西向梯田是客家文化的代表，蕴含着中华数千年农耕文明的精髓。用两天一晚的时间带游客充分体验客家文化，特色菜肴，观赏难忘的梯田之美，感受优雅民宿，同时还有采摘体验，费用仅500-800元，真是的超值的体验。”有网友表示。

来源：铜鼓县文化和旅游局 摄影：赵闵光

但这样丰富的资源却并不好开发。

有梯田业者表示，梯田一般位置偏远、交通不便，又属于基本农田，要顺应农人的耕种收获节奏，与当地人的关系处理起来也不容易。

西向梯田现在是当地人自主种植水稻，自产自销，发展梯田旅游也是自发性质的发展。但他们看到旅游业对于农业的带动作用，还是希望可以获得更多旅游产业者的关注。

“发展旅游，可以带动地方经济发展，有利于农民增收，同时经济发展又可以反哺梯田文化发展，但需要社会团体或个人的开发与建设。”陈忠厚一再强调。

对此，有专家表示，梯田作为大地景观，原生态是最基本的要求，梯田旅游开发要巧，尽量减少人工痕迹，紧密结合保护与利用，同时无论开发何种类型的旅游产品，都应突出梯田的核心地位。

在处理与当地人关系时，云和梯田投资发展有限公司公司副总经理熊建兵介绍了他们的经验：梯田农耕不仅要依靠政府政策，云和梯田投资公司正积极计划以会员体系的方式向全国招募农场主会员，将单纯卖景区产品升级为卖梯田度假生活方式，通过向会员分享景区资源，提供露营非标住宿、地方风味宴、主题农事参与、高山梯田绿色农产品等超值产品，打造农耕文化生活度假深度体验，再由会员切体验通过朋友圈分享等方式拉动更多游客，会员也可以通过景区的分销机制得到利益分红。这样一来，景区与会员就形成了一种良性合作关系。

虽然有“珠玉在前”，但梯田旅游毕竟还是新生事物，在发展中各地有各地的情况，能否借鉴还有待时间的检验。

有专家建议，想要搞好梯田旅游，可以从休闲度假、民俗体验、生态、婚庆、研学多角度入手，如可以通过农村夜校、讲习所、农事沙龙等形式，预先对游客进行必要的农业科普和技能培训，再组织参与田间耕耘、播种、插秧、管理、收割、脱粒，以及稻田放鸭、捕鱼、抓泥鳅，还有农村手工制作等“非遗”体验，从而加深游客对梯田的感受。

西向梯田能否走出独特的发展道路？我们拭目以待。

（品橙旅游 Lisa）