【品橙旅游】近日，中国饭店协会联合北京第二外国语学院旅游科学学院发布《2021年中国酒店业发展报告》（以下简称《报告》），对2020年全国住宿业设施的发展情况进行了分析。《报告》显示，截至2020年底，我国酒店连锁化率为31%, 而发达国家酒店品牌连锁化率可达 60%，说明我国酒店品牌化的空间仍较大。
似乎是对报告的回应，艺龙酒店在这时横空出世。4月22日，艺龙酒店品牌发布会暨上海旗舰店开业仪式在上海举行。会上，艺龙酒店管理公司（以下简称：“艺龙酒管”）发布了两大系列多个品牌构成的酒店品牌矩阵，而位于上海中心地区的艺龙酒店旗舰店也让人眼前一亮。
同日，首旅如家也发布了全新中高端酒店品牌“万信至格”。中高端市场竞争愈发激烈。
变化
“酒店行业在4.0的过程当中它有一些共性，包括物业供应从增量市场变成了存量市场，而我们的产品从标准化变成了非标多元的产品。” 艺龙酒店管理公司COO 周群霞在发布会上表示。
其实，酒店业变化还不仅仅这一点。
最近几年，整个酒店行业的发展有一个趋势，就是存量酒店的连锁化以及存量酒店的升级改造——这是一个新的课题。
这次艺龙酒店品牌的布局是从轻中端、中端、高端、奢华的品牌布局，这个考虑也是行业的变化带来的，以前是品牌选择物业的阶段，现在是物业选择品牌的阶段。而作为新兴酒店管理赋能服务商，艺龙酒管将为合作伙伴提供品牌、营销、运营、人才、金融等维度的全方位赋能。
经过2020年疫情的冲击，酒店业发生了非常大的变化。企查查数据显示，2019年之前，我国酒店相关的企业年注册量一直保持增长趋势，2020年，酒店行业受到新冠疫情的巨大冲击，全年注册量为37.8万家，同比下降21.7%。但在2021年第一季度，我国酒店相关企业注册量为8.3万家，同比增长了43.1%。特别是广东、江苏、山东、上海恢复强劲。
其实除了数量的变化，相关方的心态都发生了变化，比如说在投资回报的预期上也开始“回归”。
为此，在加盟方式上，这次艺龙酒管也突破了以往的托管运营方式，采取“合众联盟”的方式。
“既然我们的定位是赋能管理服务商，那在这个层面上我们拥有的资源是我们希望能够借助目前的产业链的合作伙伴，以及联合更多伙伴，跟我们一起通过共同约定的标准化，让他们跟我们一起进行市场的开拓和运营管理，我们会有非常多的界限和合作的模式，跟他们做碰撞。到目前为止合资公司和联合品牌上都取得了一定进展，但是这个模式说实话还需要时间思考，需要时间落地的，这是我们认为市场切入比较好的一种方式。”周群霞说。
目前来看，主品牌艺龙会主要使用在中高端产品线上，而副牌更年轻化的艺选则可能会安排在下沉市场。
您好，程小艺
在新品牌的运营管理中，程小艺是个有点意思的体验。
还没到艺龙，客人就会接到程小艺的微信问候，并在入住过程中有任何需求都可以和他沟通。他是谁？他是真人还是机器人？
“程小艺我们首先要做到的是从线上走到线下，包括体验店的延伸、到店前的服务以及到店后的服务，所在这个过程当中服务是可以具备一定的标识性的，我们希望在整个艺龙酒店体系里都运用。这个过程当中有一些品牌能承担得起人工成本，他就是真人的服务，比如说轻中端也许成本上不一定能够承担得起，那在未来他也许就会变成线上，此外，当我们建立了知识库、话语体系以后，可能会选择一部分相对标准化的部分，做成机器人的形式，这样可以降低我们的人工成本，提高效率，又能够保留服务所带来的温度。”周群霞介绍说。
其实，艺龙酒店还有很多人工智能的尝试，灯光模式、环境氛围的营造，工作人员介绍说，百度、阿里等多个人工智能的系统都可以对接，业主喜欢哪个就可以对接哪个。看来，智能化将是标配之一。
此外，“强运营”就是管理团队有门槛，系统打通，整个运营管理的顾客监管机制统一在艺龙酒管，酒店的品牌以及在强标识上要按照艺龙的要求走。
简单来说，不论是地方连锁品牌还是单体酒店，都会在艺龙酒管“相对软性的感受以及强标识”下，让你认得，这是同一个品牌。
迷思
当然，由于“艺龙”这个名字往往让人想到中国最早的酒店平台，这也引起了一些专家的注意。
北京第二外国语学院旅游科学学院院长助理李彬就对品橙旅游表示：产业组织理论中有一个观点和规律——当一个企业成长到一定阶段之后，受市场和利润的驱动，有一种向上游或者下游扩张发展的冲动。站在酒店行业整体健康发展的角度来看，作为大的行业平台类企业在扩张时，要处理好自己投资的酒店品牌与平台上其他酒店的关系以保证平台的公正性，同时也要符合国家相关行业监管部门的规范和要求，更要按照酒店业的发展规律来进行经营管理。
对此，同程艺龙表示，对于行业的担心早有考虑，投资艺龙酒管是同程艺龙赋能产业链战略下的一次谨慎尝试。未来同程艺龙会通过技术赋能来支持酒店产业链上的被投企业，并保证其独立性。同程艺龙相关领导也强调，对于酒店行业的专业性十分尊重，将不会插手相关的运营与管理。
的确，互联网企业与传统酒店业的管理有相当大的差异。李彬说：“互联网企业跨界酒店业，更加需要注重酒店行业的特点与规律，要看到酒店的本质就是服务行业，按照酒店的规律去做，第一个是给顾客提供高品质的服务体验，第二个是为业主创造高的回报和更好的增值。”
近年来，地产业、互联网企业对于酒店的关注并不少，比如携程的丽呈、阿里的“菲住布渴”等品牌都算是酒店业的新亮点。
对此，李彬建议，互联网企业做酒店，从档次来看，有优势的是中端区域，顶多是中高端，对高端和精品酒店要谨慎。一方面高端酒店的服务模式、管理和商业模式更加复杂，而且目前其市场容量相对有限，特别是进入该市场的国际品牌有很大优势；另一方面，互联网企业由于有资本的助力、人才的创新意识和连锁经营管理能力，在中端、中高端酒店的连锁扩张方面有优势。
据报告显示，经济型（二星级及以下）客房数占61%；中档（三星级）客房数占17%；高档（四星级）客房数占15%；豪华（五星级）客房数为107.8万间，占7%。而在2020年，连锁酒店客房数增长了16.6万间。可见，随着消费升级，中档高档酒店的市场需求与发展空间较大。
“酒店业是一个传统的行业，产品迭代性较慢，特别是我国当前酒店业处于多期叠加的时期，一些老旧的、需要换代的酒店仍没有被淘汰，这个存量市场非常大，但现在这个存量市场已然不能够满足现在新兴消费者的需要。当更多的新兴主体进来之后，也能够带来创新，只要把握住顾客体验和业主价值两个重点，就可以把现有的这些存量盘活，打造成为自己的品牌。”李彬说。
实际上，对于未来的发展，艺龙酒店也有着清醒的认识。周群霞表示，除了旗舰店外，城市布局上更趋向于二到四线城市，而目前最主要的事情是“先要存活下来，先走下去”。
据称，艺龙酒管已加盟签约门店62家，其中联合品牌5家，另有两个签约合资品牌近150家门店，总合作门店可售房源规模近万间，多个城市门店正在筹建中，将于今年陆续开业。
在竞争激烈的酒店业中，艺龙的出现并不是一个意外。具体该怎么打好手里的牌？艺龙酒管还处于试水期，希望可以通过艺龙酒店的摸索，早日给行业一个新的答案。（品橙旅游 Lisa）
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