【品橙旅游】12月10日，北京，一场大赛拉开帷幕。
选手们着装整齐，语速飞快而又清晰地通过数据、SWOT报表等对XX酒店的现状、不足、提升效益方案进行着分析，还要不时应对评委的提问。
这是由中国国际贸易促进委员会商业行业委员会（以下简称“商业贸促会”）、美团大学与全国现代服务业职业教育集团共同举办的“2020年全国现代服务业技能大赛（酒店收益管理人员）竞赛决赛”的现场。
此次大赛不仅仅是选手之间的较量，也正式把“酒店收益管理”职业化的进程大大向前推进了一步。此次比赛使一大批优秀“酒店收益管理员”脱颖而出，等待他们的是光明的未来吗？
酒店收益管理大赛的意外之喜
20世纪70年代末期，收益管理诞生于美国航空业。此后若干年间，这一管理方法为美国各航空公司提高客座率，减少空座虚耗，增加客票收入起到了重要的作用。到了20世纪90年代初期，美国酒店业开始注意到这一有用的管理方法，并在万豪、洲际、凯悦等酒店集团中进行应用，获得了很大的成功。有数据表明，仅2003年，万豪（Marriott）酒店集团通过应用收益管理策略使得其收入增长了约17%。
2004年，万豪集团把收益管理引入中国。中国第一批收益人就是从外资酒店中成长起来的，在此后的十多年中，这支队伍不断壮大，并延伸至本土中高端酒店。
“我有幸成为国内第一批收益管理人员，从最开始的细分市场、统计分析，到近几年与分销渠道、大数据、电子商务的拥抱融合，收益管理也在不断发展变化中。国内酒店在收益管理方面，虽然起步较晚，但发展很快，特别是伴随国内电子商务和分销平台的迅猛发展，收益管理也具有几分中国特色。这几天的培训，老师所讲的案例皆来自实际调研与思考，给出的方案也很接地气。”银座旅游集团收益总监徐蕊对品橙旅游说出自己的感想。
酒店收益管理虽然进入中国较早，但发展并不快。三年前，美团大学美酒学院发现酒店商户很想把收益管理做得更好，但是在整个行业当中缺乏收益管理的一些认知、方法，包括工具，当时很少有酒店业者有大数据的概念，收益管理的运用不够成体系。后来美团大学美酒学院与商业贸促会合作，针对初中高级三个类别的岗位，进行了能力模型的系统梳理，推出了《酒店收益管理人员职业能力要求》团体标准，并基于此开始推出了系列的课程。
©美团 启动仪式
据悉，本次大赛共有来自北京、天津、河北、辽宁、黑龙江、内蒙古、甘肃、山东、陕西、河南、上海、湖南、安徽、福建、广东、广西、四川、云南等18个省、自治区、直辖市的1009人报名参赛。经过初赛、复赛与决赛，最终，来自广州番禺职业技术学院的冲冲冲队、来自北京第二外国语学院的小猪瑞奇队以及来自广州番禺职业技术学院的后浪队分别获得本次竞赛学生组的季军、亚军和冠军。社会组的冠亚季军则分别被赵彤、刘晓旭、张丹摘得。
©美团 比赛现场
多位参赛选手对品橙旅游表示：赛前的培训十分有益，案例讲解十分接地气，“比如说市场预测、销售的渠道优化、酒店价格体系优化、点评优化、酒店排名、图片以及房型等产品梳理，老师给了很多建设性的意见”。
比赛是阶段性的，每周的培训才是长期有效的，特别是对于单体酒店业主来说，终于找到可以提升营收的系统学习工具。
但是要想让酒店收益管理师规模化发展还需职业化教育体系。
酒店收益管理标准落地道阻且长
12月10日晚间，北京都季酒店管理有限公司总经理、本次大赛的专家评委祖长生发圈感慨：“此次大赛的圆满举办，对推动收益管理在我国酒店业的落地与发展，培养更多收益管理专业人才有着重要的现实意义。”
早在2016年，祖长生就出版专著《饭店收益管理》，此后，一批专业书籍也纷纷出版，成为专业院校的教材。
“收益管理作为现代管理方法中的一个分支，能够有效地帮助酒店提高市场竞争力和优化收益。目前，在我国酒店业，亟待收益管理能够普遍在酒店中落地应用并走向常态化。”祖长生对品橙旅游说。
但这一职业在中国的发展并非一帆风顺。直到2017年，美团大学美酒学院开始开设店长培训班课程，并先后尝试了酒店服务、酒店营销、收益管理等多个方面的教学内容后才受到广泛重视。
2019年7月，《酒店收益管理人员职业能力要求》团体标准发布是个里程碑事件。同在2019年，教育部、国家发展改革委、财政部、市场监管总局联合印发了《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》，重点围绕服务国家需要、市场需求、学生就业能力提升,从10个左右领域做起,启动1+X证书制度试点工作，其中包括有酒店收益管理师职业资格证书。
但对于当下的发展，一些业者表示，还有上升空间。
安徽师范大学地理与旅游学院酒店管理专业副主任张伟对品橙旅游介绍了这一职业当前的基本现状，主要呈以下几个特点：
一、社会需求量大，收益管理人才匮乏。
酒店业快速发展，行业规模不断提升，但是之前较长一段时间只有外资品牌酒店注重收益管理人才培养，但因人才不足，培养成本高，多采用收益管理中心指导区域多家酒店的模式。内资品牌酒店多数没有建立收益管理人才培养体系，缺口更大。近些年集团品牌连锁酒店逐步开始重视，如开元集团在三级人才培养体系中，要求被列入后备高管上任总经理前的管理人员，必须接受系统的收益管理培训。
二、高等院校人才培养滞后，收益人才供给不足。
目前多数高校尚未开设收益管理课程，师资和实验室软硬件不足。
三、已审核通过的1+X职业认证，尚未得到落地推广。
教育部审批推进1+x认证体系，收益管理已经被列入名录，作为酒店管理和旅游管理专业认证之一，但尚未形成全国认证平台。
四、职业从业能力标准，尚未得到落实。
在以祖长生、谷慧敏等老师为代表的，一批国内收益管理开拓者的推进下，已推出《酒店收益管理人员职业能力要求》团体标准，但尚未开始全面启动标准认证，还需构建落地模式，推进不同层次收益管理人才的标准化培养，提高认证的含金量。
他建议：
- 首先，有条件的高校要积极开设收益管理课程，加强系统的专业教育，甚至争取纳入酒店管理专业核心课程，适应社会发展需要，提高人才培养质量，促进高校酒店管理专业高质量就业。
- 其次，企业自身要加强收益管理人才培养，形成适合企业自身发展阶段需要的收益管理人才体系，或者联合高校进行订单式培养。构建以收益管理为中心的企业文化氛围，提升收益管理人员的薪资待遇和职业生涯规划。
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此外，第三方职业认证机构应利用教育部1+x认证契机，加快构建初中高级收益管理人才认证体系。而协会和主管部门应固化组织全国性收益管理大赛，并引导各高校列入A类或B类大赛目录，提高各院校参与的积极性，通过课堂联动以赛促学，以赛代训，实现收益管理人才培养目标。
通过培训可以改变什么？
经过多年的发展，数字化的应用将酒店的各项资源和效益进行量化，使得管理者可以清楚地知道每一个变量带来的变化，为团队指明了提高酒店收益的方向，改变了行业。
而行业也在改变着人。“酒店行业基础岗位薪资的水平非常有限，人才紧缺和流失也是行业发展的痛点，大量院校毕业的学生都选择了其他的行业，我们希望通过收益管理的岗位，让学生们看到这个岗位的价值以及通过专业能力是可以给他带来一些高收入及回报的。希望感染更多的年轻人留在行业并去深耕，去促进行业的发展。”美团大学美酒学院陈宇说。
这对于酒店行业的从业者也许是更为切实的改变。
除了要做好职业规化，个人素质的提升也是一名优秀收益人的必备条件。徐蕊总监总结这些年工作经验时说到，首先要有扎实的基础知识，要熟练掌握和使用各种系统，同时也要有积极的沟通技巧。因为一个策略的实施，需要其它部门和同事的配合，而沟通就是让别人与你成为同行者。
“所谓专业，就是将别人不懂的事情用他能够听懂的语言讲明白。”一个合格的收益管理人员不但要有好的想法，还要有能把想法变成现实的能力。对于未来，徐蕊总监说，“今年疫情给酒店业带来巨大挑战，同时也使酒店收益产生新的变化，最明显的一点，是餐饮、宴会收占比增加，并在未来一段时间继续存在。这就要求酒店收益人员不仅关注客房，同时也要关注、研究其它板块，实现整个酒店的收益最大化。
大赛落幕了，但却留下更多的思考：酒店收益管理虽然只是酒店业的一个分支，但密切联系着行业的繁荣兴盛，它的成熟与发展需要更多的人与机构的参与、推动。正如祖长生所言：在后疫情市场恢复期，酒店更需要应用收益管理方法来帮助它们提高市场竞争力和收益。从目前我国酒店业市场发展情况看，酒店对收益管理方法应用的需求明显增大。（品橙旅游 Lisa）
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