【品橙旅游】打扫好房间、收拾好厨房，虽然民宿许久没有客人，可小孔还是一丝不苟地维护着这处“自己梦想的事业”。不过，今天她还有件更重要的事，小孔早早坐在电脑前，打开携程酒店大学，开始自己的第一课“酒店运营提升”。“这段时间虽然难，但也给了难得充电时间，我要好好学学疫情过后该怎么做。”
2月3日，2020年春节的超长假期接近尾声，不少地方的人们迎来了鼠年开工日。然而，旅游、餐饮、酒店等行业依旧笼罩在疫情的阴影中。
为了与酒店业主共克时艰，携程于昨日推出“假期充电”学习计划，以课程的形式助力酒店夯实内功，为疫情后的复苏提前打好基础。截至目前，已有超过5000家酒店踊跃加入了这项计划。
疫情打破酒店传统旺季
小孔的民宿在安吉，经过几年的顺利发展，已经拥有35间客房，对她来说，这就是寄托自己“梦想发芽”的事业。
没想到的是，一场疫情突袭几乎将希望全部泯灭。“安吉淡旺季明显，11月、12月本是淡季，原本就指望春节了。”小孔告诉记者，“年前客房就全订满了，哪想到疫情一来，订单全取消，近10万的营收几乎全损。”
在莫干山的余味也在发愁，他和太太打理的云溪上精品设计民宿原本人气超高，“过年时原本每天至少来50位客人，春节假期接待超过400人，谁知疫情来了。我们加入了‘安心取消保障’，为客人全部退订，但原本提前买好的够50人吃10天的食材，这几天看着就发愁，心痛啊，只能让员工多吃点，可再吃也赶不上蔬菜、水果腐烂的速度。”
让他们更心痛与担忧的，不仅是当下，更在未来，“若只是春节还抗得过，但要长期持续的话，民宿房租、工资就负担不起了。我心里想想就发慌，毕竟这真是第一次。”
不仅是民宿，星级酒店的状况也同样堪忧。苏州一家拥有90间客房的三星级酒店，春节期间的入住率下滑严重，仅有几间客房有人入住。该店店长王先生告诉记者，在疫情爆发后，他联系了不少同行，“几乎全国酒店行业损失都很惨重，可以说几乎无一幸免，留守的员工只能靠刷手机、看新闻打发时间”。
一份数据统计显示，受新型冠状病毒引发的疫情冲击，春节以来，全国各大酒店入住率下滑80%以上，很多酒店的入住率不足4%。华美顾问机构首席知识官赵焕焱为记者算了一笔账：以一间酒店400个房间计算，一家酒店开业一天成本约15万元，若不开业也要12万元，有些规模大的酒店一天的总成本可达50万～70万元。
疫情在发展，生活也要继续，怎么办？
“假期充电”提前练好内功
得知消息后，第一时间报名的小孔，对携程酒店大学推出的“假期充电”计划形容为“眼前一亮”。“既然空了，是要尽快想想疫情结束后的计划，渠道怎么运营、如何做好收益……过去忙得没时间，现在有了。”小孔说。
“这个春节对酒店行业来说，是个艰难的假期，因为疫情遭受的损失难以估量。但在共同努力抗击疫情、等待疫情结束的这个时期怎么办？我们推出的‘假期充电’计划，就是想给大家一些理论与经验。”携程酒店大学校长徐立群介绍，希望通过提供各类丰富的学习课程，为酒店商户们提供有力的知识课程支持，夯实“内功”，共同等待春天的到来。
据了解，在昨日携程酒店大学“假期充电”学习计划上线后，短短一天时间内，报名的酒店已超过5000家。
“计划的初衷就是瞄准需求。因此整个学期分三期，目前第一期已上线。设置课程依据数据整理出的最受酒店关注和欢迎的内容。”徐立群介绍，包括如何提升日常流量和转化率、前台待客技巧、客房管理方法、酒店餐厅运营管理等酒店运营核心技术都在其中。
在“假期充电”学习计划的二、三期，当前酒店最关心的课程也将上线，比如酒店在疫情期间及中后期的工作重点和注意事项，更有针对性地告诉酒店业主在疫情期间酒店该如何管理，及疫情结束后酒店应该如何调整节奏，快速回升。
对于整个旅游行业来说，练就内功既关系着当下经营，更决定了未来潜力。携程集团联合创始人、董事局主席梁建章就曾在接受采访时回忆说，当年非典结束后一个月，旅游行业就迎来了“报复性增长”，到了当年7、8月份，携程业务量就大幅度反弹，甚至超过了“非典”前的水平，当年12月，携程在纳斯达克敲响开市钟。在这个过程中，最重要的就是“养精蓄锐、苦炼内功。十几年过去了，旅游增长近十倍。所以，尽管这场疫情影响不容小视，但是一定会迎来难关过后的强势恢复，我们有这个信心。”
苏州的王店长也是这样计划着，“这段时间，除了做好疫情基本应对，我已经规定员工，每天都要有一段时间学习课程。在大家都亏损的阶段，你内功练好了，等疫情过去后，你就能比别人更快地起飞。”
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