【品橙旅游】近日，米其林指南(The Michelin Guide)与全球旅游规划和预订平台猫途鹰(TripAdvisor)及其旗下品牌TheFork达成合作，整合双方资源，旨在为全球食客提供更丰富的高品质餐厅信息，获得更理想的用餐体验。
米其林已经与猫途鹰(TripAdvisor)及其旗下品牌TheFork达成了一项内容及许可的合作伙伴关系，将米其林指南的专业美食评鉴与猫途鹰(TripAdvisor)庞大的客户群体和TheFork先进的预订服务相结合。
米其林评审员在全球范围内选择的1.4万家餐厅都将在猫途鹰(TripAdvisor)网站和APP上明确标出其等级，包括“米其林星级餐厅”、“必比登推介”(Bib Gourmand)和“米其林餐盘”(Plate)，这将使更多人有机会接触到米其林餐厅。不久，约有4000家欧洲各地的餐厅将在TheFork和米其林指南数字平台上接受预订。
此外，米其林还签署了将Bookatable出售给TheFork的协议。通过此次收购TheFork得以巩固其现有市场，并将其业务扩展到五个新国家：英国、德国、奥地利、芬兰和挪威。这意味着，Bookatable上原有的1.4万家餐厅将加入TheFork上已有的6.7万家餐厅的行列，TheFork将成为全球最大的在线餐厅预订平台。该收购协议的具体条款将不予披露。
近120年来，米其林指南致力于给人们提供最佳的、独立的和最值得信赖的餐厅信息，同时坚持尊重各地美食传统，将热爱美食事业的厨师作品推广给同样热情的食客们。基于米其林评审员采用的客观评选标准，米其林指南还有助于扩大世界美食传统的影响力，并促进旅游业的发展。通过与全球领先的在线预订平台对接，米其林指南与猫途鹰(TripAdvisor)和TheFork的合作将显著提高米其林指南中推荐厨师和餐厅的知名度，并增加预订量。
米其林集团执行委员会成员Scott Clark先生表示：“我们拥有超过120年的美食指南制作经验，由独立专业的评审员提供餐厅推荐，此次与猫途鹰(TripAdvisor)的战略合作将为世界各地的米其林餐厅带来前所未有的知名度。通过将米其林指南中独特的餐厅推荐和评选标准与猫途鹰(TripAdvisor)全面的旅游规划平台相结合，我们将让更多来自世界各地的食客了解到米其林指南的推荐。”
这些合作将使上千万消费者能够轻松地在TheFork上发现并预订米其林餐厅。同时，TheFork上的所有餐厅也可以在米其林指南数字平台上预订，包括其网站和APP。
猫途鹰(TripAdvisor)餐厅业务高级副总裁兼TheFork首席执行官Bertrand Jelensperger先生表示：“欢迎米其林的Bookatable加入猫途鹰(TripAdvisor)的大家庭！此次合作能继续扩大我们的业务版图，同时为餐厅和食客提供更有价值的服务。我们将很快在平台上更明显地展示可预订的米其林餐厅，以更好地服务用户，帮助每个人找到他们满意的餐厅。“
TheFork和猫途鹰(TripAdvisor)为餐厅带来了大量的潜在食客。得益于此次收购，TheFork目前触达22个区域市场的食客，更加专注服务本地消费者，覆盖8万多家可预订餐厅，每月访问量超过3000万。而猫途鹰(TripAdvisor)通过覆盖全球860万家住宿、餐厅、体验、航空公司和邮轮的超过8.3亿条点评，每月帮助近4.6亿旅行者规划更好的旅程。这些在线访客对餐厅来讲是巨大的潜在客户群，可以极大地影响他们的收入。
普华永道(PwC)旗下机构Strategy&最近的一项研究显示：2018年，TheFork及猫途鹰(TripAdvisor)影响了参与调研的6个市场（包括法国、意大利、荷兰、西班牙、美国和英国）近80亿美元的收入，这相当于为餐厅增加了超过3.2亿顿餐食。
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