【品橙旅游】2019年10月24日—10月25日，由品橙旅游主办、中国大数据旅游创新发展联盟协办的“2019智慧旅游产业高峰论坛”在上海隆重召开。10月24日下午，中国中旅酒店集团市场营销部总经理李晨炜、开元森泊副总经理陈俊、悦榕庄中国区项目发展部总监余信喜、洲际酒店集团大中华区发展部市场及项目管理总监高天，与主持人品橙旅游CBO杨晓明，以“花样住宿助力全域旅游”为题展开了讨论。
杨晓明：讲到全域旅游，它的消费体验和服务业态会更加多样化，在多样化的范围下，住宿业态也会更加多样化，从酒店到花样住宿，你们认为在全域旅游时代需要什么样的住宿业态来对应服务呢？
李晨炜：酒店业最低的诉求就是住，现在谈到很多花样的住宿问题，是因为消费人群发生了变化，可能真正以后的消费人群不是我们，是90后、00后，他们的想法就不太一样，陈总的酒店，我去过一次，有一个华道，华道在抖音上的播放量都是300万以上，而且我去看了，这个酒店对我是没有吸引力的，但是我不是消费者，那么对于家庭和孩子，它是有很大的吸引力的。所以不论是科技还是内容赋能酒店行业，关键在于先了解清楚我们今后面对的客群是谁，这是最关键的。
陈俊：刚才李总说我们是一个网红产品，确实，我在来之前就认同我们是一个非常网红的产品，在江浙沪市场里面认同度非常高，但是到了会场以后，我在介绍自己的时候，很多人不知道森泊是什么，其实森泊是开元集团旗下一个新的品牌线，第12个品牌线，我们这个品牌是大自然中一站式的，不能说是度假产品，而是集中的乐园产品，集中了一个融入大自然的小木屋，以及水乐园，但是我们的水乐园不是普通的水乐园，是全年恒温的水乐园，在冬天也能玩，除了大型的水乐园以外，还有大型的室内儿童乐园，室内的花园。IP对每一个品牌都非常重要，我们在进入这个领域的时候，市场部一直在考虑是不是要引入一些新的IP到大住宿里面，但是最后我们做了一个决定，也是非常正确的决定，就是大自然是最好的IP。花样住宿不是说什么样的住宿最流行就建什么去吸引客人，要把握的是我们的IP是什么、核心是什么，开元森泊就是把大自然作为一个大IP在做，把这个IP发展成为核心竞争力，这是非常重要的。打个比方，我们在1月1日正式开业，当时下了一场大雨，我们的树屋是一棵非常大型的树上的五个特色房间，有一系列群房间都是这样的房型，当时开窗的时候我就觉得来到了童话世界，这个视频在网上疯传，一时之间我们成为网红产品，很多人来打卡，这是十几个月之前的事情，到现在树屋都是我们最难订的房型，因为它非常有特色，我们要怎么样开发产品，把这个产品扩大化，现在80后、90后已经成为大住宿、旅游业的主流人物，就可以把有新意的产品放到网上充分传播。
余信喜：很高兴参加品橙的论坛，我来自悦榕集团，度假酒店相对多一些，我主要是负责中国区的项目发展。从全域旅游来说，以后将会是单一景区发展到全面性的，这个全面性造就了大的区域旅游发展，并会有很好的体验。从城市到乡村，整条线都很重要。对于住宿业的发展，我相信未来一定是要做细分市场。关于这一点我们集团很早就在做这个事情，目前主要有四个品牌。我们酒店刚开始针对的就是高端人士，后来随着发展，对家庭和小孩消费群体我们推出悦春，配套可活动区域，比如温泉、水上运动等。而针对90后、00后，我们推出了悦苑，把它作为一个新的市场，从硬件设施、室内设计、服务都要针对这批消费者做出比较独特的产品，相对会更有竞争力。
高天：谢谢杨总和品橙的邀请，我来自洲际酒店集团，负责整个洲际集团旗下十几个品牌在大中华区业主层面的品牌宣传和洲际的品牌发展策略。洲际集团从1984年进到中国，今年正好35年，刚好是新中国成立70周年的一半，从1984年第一家进来，到现在我们见证了中国住宿行业的发展、兴盛和不断的变革，从最早的传统的涉外宾馆到现在有更多的产品线，用更丰富的产品和品牌来满足不同的细分住宿需求。我们收购了六善酒店，以海岛、沙漠、雪山等等独特的旅游体验为文化积淀和品牌基因，满足高端客人的旅游体验需求。同时对于中端的市场，我们的智选假日品牌，这个相对侧重商务市场的品牌，也开发了新的品牌内涵，比如说周庄的智选假日酒店，主要面对游客和会议客人。老品牌怎么样发挥出更丰富产品内涵，这里面大有文章。这就是洲际的策略，新品牌的引进，老品牌的新内涵。
杨晓明：针对全域旅游市场的多样化的需求，大家都有不同的品牌定位、不同的服务，不同的产品序列去做对应，产品的业态也会更加丰富。接下来想问一下李总，中国中旅酒店集团在今年暑期升级了首家智慧型的酒店，加入了机器人、人脸识别以及人工智能等高科技元素，这是咱们接下来的重点方向吗？
李晨炜：今年我们做的重庆立院是中国电信划拨给中国中旅做管理的，我们也是业主，想在一个比较常规化的产品当中加入智能化、科技化，也是想更加贴近于现在的消费群体。举一个简单的例子，现在中旅的一些变化，我们是第一次出现总部管理公司，像我的市场营销部，我要找一个经理，会跟HR提一个要求，不允许招酒店行业的人，要招一个非酒店行业的人，需要他具有真正的功能性的东西，中酒今年、明年和后年会做一些行业内的并购，去海外做一些功能，但是更多的是想在现在的酒店当中做一些真正的花样型又不花哨的，让年轻一代，90后、00后的消费者觉得这是贴近他们的产品。所以我们今年在10月1日推出熊本熊亲子房，这是真正有IP体验的。
杨晓明：李总讲到我们会针对一些市场新出来的垂直类的需求，去做一些垂直类的酒店类别。接下来想问一下开元森泊的陈总，我们在讲到花样住宿的时候，开元森泊似乎走在了前面，提供一站式的服务，咱们提供的这种度假的项目目前核心的文化是怎样的？主要服务于哪些客户？
陈俊：以开元来说，我们本身是一个比较老牌的酒店集团，已经将近40年的时间了，但是观念并不老，我们一直在创新，发展新的品牌线，包括度假产品就发展了四五条线，开元森泊这个项目跟以前的文旅系列、观藤系列都有区分和升级，最重要的就是核心理念，核心理念就是IP，贴近大自然的这个大IP。我们主要做了什么呢？比如在选址的时候一般都会选在离一二级城市三小时车程内，大概是在4A景区，比如说杭州开元是在杭州湘湖4A景区内的，第二个莫干山开元森泊是下渚湖景区。我们会保留原生态的环境，当时建造的时候有大面积的茶园，建造时将其移出，建完之后会把它种回去。我们的度假酒店都是被大自然环抱的，网上最多的评论说像住进了大自然中。与此同时，因为在大自然中会受到四季天气的影响，度假产品要尽量少受这些影响，因此我们建造了室内的水乐园、室内的儿童乐园以及室内的花园，室内的水乐园和花园并不是普通的室内的设备设施，内部大量种植热带植被，即使你在室内也能够享受到室外那种丛林中的感觉，这就是我们把IP给扩大化了。
杨晓明：陈总讲得特别好，开元森泊主打的是大自然元素的IP，我们既让消费者能够亲近大自然，又能够提高他们的舒适度，因为有的时候太自然未必很舒适。
陈俊：对，因为年轻人都知道什么时候想要玩，什么时候想要休息，在休息的时候也可以玩，同时还把大自然元素加入到课程中去，让孩子们和年轻人们还有很多室外探索的活动，所以李总说我们是亲子酒店，我们是不同意的，我们在莫干山还加入了上百种年轻人可以玩的项目。
杨晓明：这是很好的文旅融合的话题，悦榕庄算是比较典型的文旅融合住宿业态，因为一直强调文化的属性，我想问一下余总，在项目拓展上，悦榕集团是依据怎样的条件和指标来选择合作方的？
余信喜：我们品牌的发展有很多要求，比如可持续发展一直是集团的价值核心理念，保护自然、生态、人文环境，是我们一直在做的事情，而且我们把这个作为跟合作方的条件之一。每年都与宾客、业主、酒店共同贡献绿意基金作为环保行动经费。对于总经理的考核指标中包含关于环境保护的内容。其中就有每年需要植树2000棵，并组织做环保活动。在2018年开始逐渐取消一次性的塑料。所以我们对业主方的选择是需要有共同理念的，就是说一定要共同承担社会责任，保护好环境。
第二，项目的环境、景观很重要，我们也很看重项目来源和对酒店的定位，也就是说这个地块拿下来以后，你做酒店的目的是什么？你为什么要做酒店？如果你纯粹为了收益或者有一个品牌给你带来什么，但是这个地方并不适合做酒店，我们也会跟业主充分地沟通，这个项目的定位是否合适。
第三，整个项目的业态分布，因为我们需要所有的房间都能看到很好很自然的景色，我们不希望有人造的东西在景观中，比如窗户的高压线，也不希望有飞机在上面飞造成噪音。目前我们在中国开业的酒店，许多业主是央企或者是政府部门下属单位，也有一些大型的房地产公司。
杨晓明：高总，全域旅游一个大的方向就是广阔的下沉市场，三四级，甚至四五级，洲际在过去这段时间一直在大力拓展下沉市场，在咱们拓展的过程中，产品有怎样的进化呢？
高天：我们一直在探讨怎么服务好中国多层次的市场，满足不同的需求，比如说对于休闲旅游度假来说，更多的是通过打造不断完善的品牌来实现这个功能，比如说三亚海棠湾仁恒皇冠假日度假酒店，打造了非常成功的亲子产品。 我相信很多品牌都是非常注重亲子的，但是当每个人都着眼这个市场的情况下，怎么样打造独一无二的产品是非常大的挑战。我们在仁恒皇冠酒店之内的一个大的套房里面做了一个室内的旋转滑梯，这个房间基本上节假日、双休日一房难求。同时对于一些更加细分的市场需求，我们也有相应的产品满足这些需求。比如新推出的EVEN Hotel 逸衡酒店，主打健康生活方式的品牌，因为现在国人越来越关注健康和运动，包括用水安全、饮食健康，我们在产品上立足于满足这些新需求。这是我们不同的着眼点和发力点。
高天：可以这么说，洲际是一个历史悠久的集团，很多人对它的印象是比较传统、正统的，但是在中国市场我们也在不断跟着市场一起进步。
杨晓明：我们似乎觉得标准化也可以不标准化，也可以个性化。所以我还有一个问题特别想问一下在座的各位，当你出差时选择住宿的时候，最在意的因素是什么？
陈俊：开元在全国范围内有200家酒店开业了，我自己无论是旅游还是出差，首选肯定是品质要高，再者就是性价比，开元集合了这两点，品质是有保证的，性价比也非常高，而新的开元森泊也加入了商务宴请，所以我肯定首选开元。当然我们也住过其他的酒店，住完以后还是回到开元比较好。
杨晓明：下面大家回答的时候不能说我只能住悦榕庄，只能住洲际。咱们可以从需求端来回答，比如说你喜欢哪个酒店的床。
李晨炜：我也没得选，我们酒店在英国有72家，香港4家，澳门一家，国内60家，按照我以前的工作经历，因为我也在OTA工作过，我在甲方乙方工作过很多年，以前我是怎么分的呢？看我什么时候到，一般如果我是最晚的航班到一个城市，第二天开完会就走，可能我会算从航班落地到酒店，到第二天七点钟起来就四五个小时，我会选择一些标准化高的，但是床要好，布草不在于高端，而在于舒适，被品我也是不用的，而是自带的。以前我一般会选亚朵，坦白讲我个人比较喜欢。从出差人的概念来说，你选择什么样的酒店是怎么样决定的？是看你停留在这个店中的时间决定的，比如说你要从早待到晚，可能要选择酒店的餐饮好的，如果要跟一些合作伙伴聊天，可能要选咖啡比较好的。我加入中旅半年，我去过很多中旅的酒店，都很舒服。
余信喜：我跟李总一样，没得选，首先我们的酒店大部分都在知名景区，我也不可能天天去，都是两三千块钱的，费用也太高了。我很简单，看项目的时候经常会去一些度假地方，可能那里一个五星级国际品牌都没有，但是我要求不高，有连锁的我会优先选连锁的，我可以不需要惊喜，但最怕是有“惊吓”。比如我曾经住过某个精品酒店，是本地化的品牌，真的很漂亮，能拍照发朋友圈，但是到洗澡的时候出问题了，一般地漏不漏水是很正常的，正常情况下我拿牙刷是能撬起来了，但是那天我就撬不起来了，导致水都流到房间里面去了。所以平平淡淡的酒店比会经常犯错会更好一些。
高天：首选就是性价比、方便性，作为一个酒店人，尤其开发部的同事，我更关注的是各个品牌之间的不同之处，但凡有机会，我希望感受一下，不光从客人的角度看这个酒店是否舒适，同时也会从业主的角度看一下这个是不是理想的产品，是否能够给客人别样的体验，是否有良好投资回报，是否能更好的资产保值增值，有时候非常高大上、金碧辉煌的，在我们眼中可能并不是一个非常优秀的产品。
杨晓明：大家都从自己的体验谈了谈花样住宿，希望之后各位用更好的住宿来服务全域旅游。今天的圆桌论坛到这里，谢谢大家！
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