【品橙旅游】单体酒店市场激战正酣，行业再迎专业选手。5月30日，由华住集团和IDG资本战略投资的H连锁酒店在成都正式对外亮相。除发布“不一样的好酒店”品牌slogan外，H连锁酒店还为国内中小单体酒店量身打造了“智能店长”和“八爪鱼中枢平台”两大核心产品，依靠专业基因、科技赋能，以及低成本的直销解决方案，助力中国单体酒店升级，并致力于成为中国最大的轻连锁酒店品牌。
中国创业教父季琦发表演讲
发布会上，中国创业教父季琦，作为H连锁酒店的战略投资方出席并发言。季琦表示，华住将在IT系统、专业人才培训和供应链集采等方面对H连锁酒店提供战略支持。
业内人士分析称，目前单体酒店市场整合过程中，出现烧钱扩张、运营管理跟不上等问题，市场急需专业解决方案。在华住集团的战略支持下，H连锁酒店将成为业内唯一一家既有专业运营基因，又有互联网速度的企业，未来或将推动整个行业向专业化、标准化方向迈进，真正助力单体酒店转型升级。
深挖酒店业存量市场 H连锁酒店让业主店好开，让住客更好住
季琦表示，中国酒店行业已从早期追逐做增量市场，进入到深挖存量市场价值空间的新阶段。据了解，根据《中国酒店产业报告》数据显示，中国酒店存量市场中有约92万家单体酒店，占比超过85%，可触达的市场规模接近1万亿。然而这些单体酒店普遍存在生存压力大，转型升级难的问题：一方面，单体酒店缺乏专业的运营管理人才，获客成本高获客渠道少，无品牌化整体品质低，没有集中采购优势，导致整店获利难；另一方面，相对严苛的加盟条件、高昂的加盟费等壁垒，也阻隔了单体酒店通过加盟传统连锁酒店集团，实现进一步发展的通路。与此同时，住客对于单体酒店低质的整体印象和安全、卫生问题的普遍担忧，也影响了单体酒店的发展。在季琦看来，帮助这些存量单体酒店破局的唯一办法，就是将他们连锁化。去年开始，酒店行业巨头、OTA企业的纷纷入局，似乎让单体酒店业主们看到了“春天”。
H连锁酒店CEO夏青宁发表演讲
但在中国旅游协会副会长张润钢看来，行业的“繁荣”并没有真正解决问题。“随着资本的入场，部分酒店管理公司忽视了以提升单体酒店整体服务质量为根本的创业初衷，简单采用互联网的烧钱玩法，这不利于行业的健康发展。整合单体酒店市场不是只靠简单的“贴牌”，关键是要提升单体酒店的品质，帮助单体酒店进行专业化和标准化升级。”张润钢如是说。
H连锁酒店品牌亮相
针对以上问题，H连锁酒店CEO夏青宁给出了解决方案。夏青宁表示：“针对住客和单体酒店业主，我们提出了“好住”和“好开”的两大服务理念。“好住”理念是从住店客人出发，好安全、好干净、好位置、好价格这四个方面来定义，要求酒店必须具有消防许可证，建立一键报警中心，使用统一布草洗涤，提供优惠价格等；“好开”理念则更看重业主真实需求，专注为店主定制更赚钱、更省心、小投入的开店方案，帮助其降低运营成本，提高收益。
瞄准轻连锁酒店市场 提出品质单体酒店加盟标准
要完成以上目标，就要对现有单体酒店市场进行再细分，“目前整个中国酒店行业呈现为橄榄型结构，不同于现有单体酒店的低端化管理模式，H连锁酒店的目标市场，是平均客房价在120元至400元之间的中端品质单体酒店，我们称为‘轻连锁酒店市场’。相较于传统连锁酒店，轻连锁以更加轻量级的标准和模块化的嵌入对单体酒店进行改造，既实现了对安全、卫生等核心要素的统一标准，又适度保留单体酒店的个性化元素。这个模式比标准连锁轻和快，但比OTA要复杂和重的多。”夏青宁表示。
据了解，为保障加盟酒店的整体品质，除免收加盟费、事后收取较低的管理费外，H连锁酒店还专门设立了一套完整的加盟标准：如要求加盟门店月收入不低于9万元、平均客房价在120元至400元、酒店必须具有消防许可证等。H连锁酒店通过动态定价、补充获客渠道、增加品牌认知、建立会员体系、提升管理人效、降低流量获取成本等方式，帮助单体酒店全面提升竞争力。
谈及为何如此重视品质单体酒店的加盟与管理标准体系的建立，夏青宁表示，酒店管理公司应该以提升整个单体酒店行业的服务质量和专业运营能力为根本，客人住的好，业主才能更赚钱。不能给用户带来更安全、干净的入住体验，无法帮酒店带来真客源，无法帮酒店提升收入的酒店管理公司，是没有价值的。”
“智能店长”和“八爪鱼中枢平台”为业主提供核心动力
夏青宁认为，帮助单体酒店升级，最核心的抓手是人，即拥有专业的酒店管理人才，“从人出发，以智能算法驱动的智能店长模式是轻连锁酒店市场的核心要点。店长是我们酒店行业的特种兵。所有先进的理念、强大的算法都要通过店长这个特种兵来落地。”夏青宁介绍说，“H连锁酒店的‘智能店长’和‘八爪鱼中枢平台’两大产品，就像现代战争中的特种兵辅助系统和中央指挥系统，通过科技的赋能，让精英战士的作战能力再上几层楼。这些智能系统将帮助店长实现工作任务的节点管理，并且把任务及完成状况透明化、线上化。有了智能系统的辅助，店长和店员可随时知道什么时间点该去巡查布草间、检查OTA房价、清洁地毯，而总部中央系统也可随时监控到各任务完成情况。”
据了解，专业基因、科技赋能是H连锁酒店运营管理的底层逻辑，这是与传统酒店管理模式最大的不同。H连锁酒店充分运用互联网技术，用数据和算法驱动运营，让运营管理更具智慧；并推动人与机器的高效协同，打造更加智能化的前端服务。一方面，公司在进行单体酒店加盟规划时，可根据后台数据分析指导决策，选择签约合适的区域酒店、派遣合适的店长；另一方面，可根据住客反馈数据，进行门店的优化和改造，通过对住客画像分析，提供个性化楼层、装修、房型、洗漱用品等服务设计。
在数据和算法让后端运营管理更具智慧的同时，人和机器的高效协同，也能使前端更智能，后端更人性。顾客在入住时，可使用人脸识别、自助入住系统进行快速办理；入住后，可以在线获取客房服务，客房服务机器人可以送货品上门；离开时，可以自助办理退房、发票打印……可以预见，未来两三年，在科技的驱动下，酒店场景里的人性化服务创新将层出不穷。
拥有专业运营基因才能主导未来行业
创立100天至今，H连锁酒店已经覆盖全国80个城市，加盟酒店超过500家，总房间数超30000间，为单体酒店培训提供超过10000个专业人员，入住客人超过100万。预计2019年底加盟酒店数达3500家，2022年底达超过20000家。目前，H连锁酒店的公司高管均来自于前酒店或OTA业，95%的基层员工也来自于酒店行业，在发展速度、专业运营力、管理系统、会员体系建设、流量、资金实力、品牌背书等多方面，均有相对或绝对优势。因此，H连锁酒店被业界普遍看做是行业中唯一既有专业酒店运营基因，又有互联网速度的企业。
张润钢表示，孤岛效应和非标不专业让绝大部分单体酒店陷入发展困局，只有标准化和专业化才是解决之道。单体酒店行业发展需要引导，需要更具酒店专业基因的专业解决方案。IDG合伙人崔广福表示，做酒店管理必须让客户感知到品质的提升，互联网经验运用到传统酒店中来，相信一定有化学反应，创造更多的价值。中国旅游研究院副院长李仲广表示，科技+文旅是未来酒店行业发展的新趋势，拥有专业基因和轻模式的H连锁酒店，更有可能主导这个市场。
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