【品橙旅游】近日，工信部党组书记、部长金壮龙在召开工信部宣传思想文化工作座谈会时强调，积极发展工业旅游，全方位赋能新型工业化。
近年来，工业被重新赋予旅游价值，非遗传承在工业旅游和大众生活中随处可见，甚至成为了工业旅游项目的创造力灵感库。
当越来越多的新生代消费者开始关注工业旅游消费市场，工业旅游如何才能通过自己的方式与非遗联动，让非遗焕发新生？
“朝阳中的朝阳产业”
工业生产是一个时代发展的历史见证，伴随着人们对旅游资源的理解与挖掘不断深入，一直不为大众熟知的工业生产对人们颇具吸引力，吸引了大批观众。游客的口碑传播，更是让许多工业旅游迅速获得大量热度。
自原国家旅游局在2017年公示10家国家工业旅游示范基地以来，截至目前，经文化和旅游部确认的国内工业旅游示范基地的总数已经达到122家，涵盖城市休闲型、产业园区集聚型、企业观光体验型、博物馆展示型、文化创意集聚型、遗址遗迹观光型等多种类型的工业旅游资源。
随着以工业遗迹的参观、工业场所的参观、工业产品生产过程的参观、工业文化和文明的体验和感悟等为代表的工业旅游项目开始兴起，一时间，工业旅游获客无数。同时，在制造业向服务业延伸、城市更新等大背景下，发展工业旅游成为诸多工业城市推动经济增长、促进城市转型、构建城市形象的重要举措。
例如，德国的奔驰博物馆等工业展馆令众多游客心驰神往，航空博物馆和空客总部让法国西南部的图卢兹成为了一个让工业旅游飞起来的城市，日本工业旅游市场也是每年创收最高的市场之一。
另据品橙旅游了解，相关研究数据显示，工业旅游约占全球旅游规模的10%至15%，其经济和社会影响远远大于其它的旅游形态。预计到2028年，全球工业旅游市场将增长至13亿美元，到2033年工业旅游市场将超过187亿美元。
有业内分析研判称，经过这些年的发展，国内工业旅游基地数量已经相当庞大，工业文化景观也较为丰富，潜力和前景令人看好。
古井集团5A景区管委会主任张博认为，工业旅游是旅游产业中的“新兴产业”，被称为“朝阳产业”，“从我们企业来看，申报国家工业旅游示范基地有利于品牌推广，传播企业文化，同时也是企业整体实力的展示。”
国艺中联科技集团、北京国艺中联文投科技股份有限公司总经理马通表示，尽管国内的工业旅游市场仍处于初级阶段，但中国已经形成了完整的工业体系（包括262个资源型城市、145个国家级高新技术开发区和219家国家级经济技术开发区），这为工业旅游提供了广阔的发展空间和潜力。工业旅游也因其具有“文化、知识趣味”日益受游客青睐，被誉为“朝阳中的朝阳产业”。
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酒企扎堆工业旅游
2024年10月10日，文化和旅游部非物质文化遗产司副司长胡雁在回答媒体提问时指出，据报道，80%的A级旅游景区融入了各类各级非遗代表性项目。
近年来，通过非遗、研学、文创等多种元素的融入，相关企业也在积极推动“工业旅游+”融合发展模式，持续优化自身工业文化旅游基地建设，丰富工业旅游内容和形式，不断提升游客体验感与满意度。
以酒类企业为例，白酒行业的工业旅游项目因具有文化性、知识性、趣味性，具备现场感、动态感、体验感等独特魅力而深受游客青睐。
其中，安徽古井集团有限责任公司（以下简称：古井集团）旗下的古井酒文化博览园被国家旅游局评定为国家AAAA级旅游景区，这是中国白酒行业第一个国家AAAA级旅游景区；2022年，文化和旅游部发布关于确定国家工业旅游示范基地的公告，古井酒文化博览园成功入选。
值得一提的是，2021年5月24日，古井集团的蒸馏酒传统酿造技艺（古井贡酒酿造技艺）经中华人民共和国国务院批准列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。2023年10月31日，文化和旅游部公布的《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》中，古井集团位列其中。
据古井集团相关负责人介绍，古井贡酒已连续多年开展“年份原浆美酒探秘之旅”，通过零距离体验，让消费者了解古井贡酒酿酒原粮、生产工艺、科研创新、窖藏情况等。
除了古井集团，茅台集团、五粮液、泸州老窖等白酒企业，或以创建4A级、5A级景区，获以创建国家工业旅游示范基地等，积极探索工业旅游与非遗融合发展的道路。
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在马通看来，目前工业旅游与非遗的融合发展，已经在沉浸体验、科技创新、文化传播、产品多元等方面碰撞出相应的火花。
例如，在柳州螺蛳粉产业园，游客可以亲身体验“技改”赋能“非遗美食”的过程，感受传统美食制作技艺与现代工业技术的融合；在伊利现代智慧健康谷，游客可以了解尖端乳业科技成果，同时感受传统乳制品制作技艺的现代化改造；江苏省推出了多条工业旅游自驾游精品线路，涵盖了多个非遗项目，使得游客在旅行中能够体验到丰富多彩的非遗之美。
此外，从短期来看，工业旅游与非遗的融合发展有助于企业讲好品牌故事，满足消费者的新鲜感并吸引一定的客流。但是，市场上已有的工业旅游项目大多处于初级水平，产品结构多数为生产线参观、产品推介、发展历程介绍等，缺乏深层次、复合型的创意体验型旅游产品，项目配套设施缺乏，园区环境、文化氛围仍有待提升。
有业内人士担忧，从长远角度看，一旦企业蜂拥而至，其优势很容易被磨灭，尤其在消费者失去兴趣后，或将成为企业和政府的负担。
非遗传承和焕新的启示
尽管大面积开展工业旅游与非遗的融合发展仍需要突破多个瓶颈，但在中国旅游研究院长江旅游研究基地首席专家罗兹柏看来，工业旅游是值得深度挖掘旅游资源。
罗兹柏表示，工业旅游的高质量发展，需要综合考虑工业资源特性、行业特性等因素，培育一批高水准、有特色的工业旅游示范品牌，发挥示范引领作用，让更多人了解工业旅游，从旅游消费的角度做好工业旅游的宣传推广和市场培育，激发工业旅游市场潜力。
值得关注是，在近期央视的采访中，网红李子柒提到自己最想做的三件事情之一就是“想把非遗的传统文化做一些更好的传承和传播”。
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不同形式的非遗传承与焕新层出不穷，实则从侧面反映出非遗在当下处境依旧不容乐观，“如何传承”仍是需要面临的难题。
虽然李子柒式成功可能难以复制，但是，马通认为，业界能从李子柒式的成功中得到一些启示——即工业旅游加强在讲故事、品牌塑造、情感共鸣等方面与非遗的联动，让非遗焕发新生。
首先，李子柒的视频不仅展示了传统手工艺和美食制作过程，还通过精美的画面和细腻的叙事，讲述一个个动人的故事。这种讲故事的能力使得观众不仅了解了技艺本身，还感受到了背后的文化和情感。对于工业旅游与非遗融合的项目来说，可以通过讲故事的方式，将工艺流程、历史背景和文化内涵生动地呈现给游客。
其次，李子柒通过持续输出高质量内容，成功塑造了自己的品牌形象，成为中国传统文化的代言人。工业旅游与非遗的融合项目，应注重品牌塑造，通过持续输出高质量内容和优质服务，发布一些参与者的故事，逐步建立起自己的品牌形象，以吸引更多游客。
此外，李子柒的视频常常充满温馨和感人的情感元素，这种情感共鸣使得观众对她产生了深厚的情感连接。工业旅游与非遗融合项目，可以通过讲述传承等情感元素，让游客在参观中产生共鸣和认同感。
“我认为，统筹推进工业旅游高质量发展、产品多样化与个性化、区域化和集群化、创新工业旅游形态、打造多样化消费体验场景，将会是创造性转化、创新性发展工业旅游与非遗融合发展的探索方向（或突围方向）。”马通说。（品橙旅游Jack）
参考资料：
1.界面新闻，《文旅赋能工业，江津工业休闲旅游“遍地锦”》
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