【品橙旅游】 桔子，这种多年生草本植物是植物界的变形大师，有“南方为桔北方为枳”之说。近年来，酒店界的这棵“桔子”依然活跃，并在去年进化到了3.0产品版本，以阳光、充满活力的“乐活”产品体验成为中端酒店的新星。不过，3.0的进化还在进行——刚刚在上海开业的桔子3.0旗舰店，又有了“新鲜感”。
这些变化是因为市场在变，同时竞争又过于激烈。中端酒店市场，成为今年酒店业最大卷王，没有之一。奥维云网(AVC)数据显示，2024年上半年，全国新开业酒店2.3万家，接近2023年全年开业门店量的59%；房间规模为100万间，达到2023年全年开业房间量的61%。其中，全国19城新开业中端连锁酒店门店量593家，同比上涨76.5%，房间量5.1万间，同比上涨71.6%。
但是桔子不怕。
上海旗舰店带来新冲击
9月13日，桔子酒店3.0上海徐家汇田林路店开业，这是桔子3.0的上海旗舰店，也以此开启了中端酒店的Next Level。
首先是它面对的人群更为丰富，除一般的商务出差及家庭休闲客人，2-3层的公寓房型面对需要出长差和短暂旅居的客人，配备微波炉/电冰箱/洗衣机，生活方便；270度环形玻璃阳光早餐厅，上海少见；独立客厅的套房、家庭房，更适合多人旅行；配备会议室以外，还有一个独立的沙龙室。“我特别喜欢我们位于13层的健身房，瑜伽房、健跑房、动感单车房、器械房各自独立互不干扰，也受到很多年轻住客的欢迎。”桔子田林路店店长郭小珠说。
借助优越的地理位置、丰富的设施，以及新开业的优势，虽然遇上台风，这一300多间房的“大店”，10天就达到满房。对未来，店长也表示了极大的信心：“和很多高星酒店相比，我们旗舰店从设施与服务来看并不输，未来的入住率预期是保持90%以上。”
上海是中国大陆市场酒店竞争压力最大的城市，上海市文旅局数据显示，截至2023年5月全市共有酒店6354家，各类型的酒店比比皆是。此外，有报告表示，随着国内酒店市场逐渐迈入存量时代，近年来投资重心从新增项目逐步转向存量资产，这一趋势在一线城市如上海、广州等地尤为明显。在增量供给放缓的背景下，存量资产的价值和投资机会日益受到重视。
聚焦田林路，周边酒店数量众多，特别是中端酒店房量偏多，在这样激烈的环境中，郭小珠坦承有压力，特别是作为桔子上海第一家大房量的旗舰店，经营要求的目标会更高。
她说：“在我看来，旗舰店不仅仅是产品的旗舰，品质旗舰、服务旗舰也是旗舰店非常重要的一部分，在短时间内将门店的各个板块梳理顺畅，为客人提供良好的入住体验是压力之一，如何让客人能流进来、并留下来，不断复购，是我们的重任。”
公寓房型也是一种尝试。它针对的主要是商务休闲连住——灵活满足深度城市探索+商旅长差的双重需求。尤其当下休闲商务出行正在往随机化、个性化发展。公寓房间配备冰箱等基础生活设施，也不用费心打扫，还有酒店共享的健跑房、公区，很适合忙碌的差旅人和爱“躺平”的年轻人。从经营角度来看，这也是对大房量物业的灵活利用，可以提升门店盈利能力。
桔子3.0，王炸
中端酒店的竞争激烈程度从各家酒店品牌不断的升级中可见一斑。
去年推出的桔子3.0很多博主都去测评过，某广州博主表示，如果满分是10分，我给9.9。
公开资料显示，桔子3.0整体设计像阳光下熟了的桔子果实一样洋溢着清新、活力，让人眼前一亮。源自桔子树的色彩系统：桔色+绿色+大地色/咖色，视觉观感轻松愉悦；桔系色彩和细节处灵活的几何图案，演绎着桔子的“快乐美学”。
增加办公设施，让工作变得便利。大堂有共享办公区，桌面提供多个可移动的电源接口，同时提供免费桔子、水果茶和现磨咖啡，客人可以在这里办公和发呆。每个房间标配多功能办公桌，方便客人舒心地办公。
桔子3.0早餐厅的所有家具都是可以移动的，早上是餐厅，下午可开放给客人做会客和沙龙，甚至可以布置成会议室，沙发底部的电源接口让移动办公成为可能。多场景灵活切换，大大提高了坪效。
除了工作，健康和快乐也不可少，正如客房欢迎卡上的：“人生苦短，先来点甜头”，工作之余，还有健康和桔子糖。早餐开设碳水快乐、咖啡面包、低脂健康三个区，客人可以根据自身喜欢自由选择。24小时健跑房让客人随时激活身心。
对于酒店来说，床品和洗浴环境是两大重点功能。桔子客房隔音系统由清华声学所设计；一米八的金可儿护脊床垫，配2个羽绒枕和2个乳胶枕，在中端酒店里算是高配。
这样的配置，成本却在降低。据悉，桔子酒店作为继全季之后，华住第二个推行全平台总包的品牌，向着 “多快好省”方向挺进。单间造价由16.8万元/间降至11.5万元，通过标准化、模组化、规模化和工厂化进行酒店筹建，“未来还会再降”。
“王炸”产品，是受到市场欢迎的。桔子3.0上线一年多以来，迄今开业近150家店，全渠道点评分4.8+；签约项目累计450个。即使是在酒店林立的上海，桔子3.0也可以说是“独树一帜”。此前已开业的两家桔子3.0迪士尼国际旅游度假区、顾戴路店平均入住率都在90%以上。
“我觉得市场迎来最大的变化有两个：一是用户的心态在变；二是投资人在变。投资人是谨慎的，他们倾向于向头部集中，消费者更希望选择可靠的酒店，选择品牌认可度高的。”桔子酒店CEO杨耀辉表示。
所有的变化都不是为了变而变，而是围绕需求来的。
对于酒店业来说，一方面是消费者的需求，另一方面是业主的需求，还有一部分是酒店品牌方的需求。
从消费者来看，随着年轻人生活追求与上一代人的不同，年轻消费者更加追求个性和独特性的体验，需要酒店给予差异化服务以及一定的情绪价值，这也使得部分酒店开始关注细分人群及领域。此外，一部分人的体验在升级，一部分人的消费在降级，中端及中高端市场成为了需求最集中的区域。
有业主表示，桔子的产品生命力一直走在市场前端，3.0产品设计更新颖也更符合市场需求，而单间造价更低了，酒店本来一定年限就要翻新，在激烈的竞争中为了不掉队，他们愿意跟上品牌的节奏，以获得更高的关注与市场份额。与此同时，长达10年的硬件“耐用”性也让这笔投资弹性十足、更具性价比。
“与高星级酒店相比，中端酒店虽然纷纷增加了洗衣、早餐及健身的功能，但是依然算是有限服务酒店，都是根据需求来升级产品。”星硕酒店管理咨询公司首席咨询官袁学娅说。
而对于酒店集团来说，每一次的升级也是重新划分市场的机会。
“年轻乐活、轻松愉悦”是桔子3.0的主色调，在网上也有人形容他为“30岁的有为青年”。如果说全季是茶，那桔子3.0就是咖啡。年轻人爱它，商旅人士爱它，投资者也爱它，不论怎么变，满足需求、市场胜出、获得收益是各方的一致目标。现随着桔子酒店3.0上海旗舰店的开业，中端酒店市场的竞争正式进入下半场。（品橙旅游Lisa）
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